*This post may contain affiliate links. Thank you for your support.
Halloumi Grillen – so gelingt Halloumi Käse perfekt auf dem Grill! Eine tolle vegetarische Grillbeilage im Sommer!
Table of Contents
Halloumi, ein Käse aus Zypern, ist besonders im Sommer als Grillkäse beliebt. Er schmeckt salzig und wird auf dem Grill richtig knusprig!
Was ist Halloumi? Ein halbfester Käse hergestellt aus Kuh-, Schafs-, oder Ziegenmilch, oft besteht er auch aus einer Mischung daraus. Bekannt ist Halloumi aus Zypern, er ist aber auch in den Küchen Griechenlands, Türkei, Israel, Libanon, Ägypten und Libien weit verbreitet.
Dank seiner festen Konsistenz schmilzt Halloumi auch bei hoher Hitze nicht, was die Zubereitung auf dem Grill besonders einfach macht. Der Einsatz von Halloumi in der vegetarischen Küche ist gross. Man kann ihn als Beilage servieren, mit Salat, als Halloumi Pommes, in Wraps, Sandwiches, oder auch als vegetarische Dürüm Variante.
In diesem Blogpost zeige ich dir, wie einfach Halloumi grillen geht! Das Rezept ist wirklich sehr einfach, gelingsicher, und sehr schnell zubereitet. Der Halloumi wird vor dem Grillen mit etwas Olivenöl, getrocknetem Thymian, und Oregano mariniert. Zum Servieren dekoriere ich ihn gerne mit frischem Thymian. Wer mag, würzt ihn mit schwarzem Pfeffer oder ein paar Chiliflocken. Einen Schuss Zitronensaft verträgt er auch sehr gut.
Wer lieber Halloumi Spiesse grillt, kann den Halloumi in Würfel schneiden und abwechslungsweise mit Aprikose auf Holzspiesse aufspiessen. Dies sorgt für eine besonders fruchtige, vegetarische Grillbeilage!
Tipp: Wenn du die wunderschönen Grillstreifen (wie auf den Bildern) willst, darfst du den Halloumi beim Grillen nicht bewegen. Einmal wenden – mehr nicht! Am besten verwendest du dazu eine Grillpfanne aus Gusseisen.
🛒 Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.
- Halloumi → Grillkäse aus Zypern.
- Olivenöl → Oder ein Bratöl.
- Getrockneter Thymian & Oregano → Damit wird der Halloumi vor dem Grillen mariniert.
- Frischer Thymian → Optional zum Dekorieren & Servieren!
👩🍳 Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
Damit das Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen. → Schau dir auch das Rezeptvideo an, so siehst du in weniger als einer Minute, wie einfach es geht! 🤓
- Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl, getrockneter Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel mischen. Den Halloumi damit marinieren!
- Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
- Halloumi bei mittlerer Hitze beidseitig je 2-3 Minuten grillen.
- Vor dem Servieren mit frischem Thymian dekorieren!
💡 Serviervorschläge
- Als vegetarische Grillbeilage – mit Salaten, gegrilltem Gemüse, und Pita Brot.
- Halloumi Salat – mit grünem Salat, Spinat, oder Rucola, Granatapfelkerne, Schalotte, und einem milden Vinaigrette servieren.
- Halloumi Caprese Salat – Halloumi anstelle von Mozzarella für einen Caprese Salat mit Tomaten, Aceto Balslamico, und Olivenöl verwenden.
- Halloumi Sandwich – mit gegrilltem oder eingelegtem Gemüse, Rucola, und Avocado zu einem Sandwich verwandeln.
- Halloumi Wrap – mit Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, und einer Joghurt-Sauce in eine Tortilla einrollen.
- Halloumi Bowl – gegrillter Halloumi mit Quinoa, geschnittenem Gemüse, und Hummus servieren.
🫙 Aufbewahren
Reste in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 2 Tage frisch.
Den Halloumi vor dem Servieren nochmals kurz in der Pfanne, Backofen, oder auf dem Grill erwärmen. Kalter Halloumi hat eine gummige Konsistenz und schmeckt warm definitiv besser!
🔥 Weitere vegetarische Grillrezepte
Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen!
Folge mir doch auch auf Instagram, Pinterest, und Facebook oder abonniere meinen kostenlosen Newsletter! So verpasst du keine Rezepte mehr. Ich freue mich auf dich & herzlichen Dank für deine Unterstützung! 💕
📖 Recipe
Halloumi Grillen
Sterne anklicken zum Bewerten!
Zutaten
- 1 Block Halloumi ca 250g
- 1 ½ EL Olivenöl
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL getrockneter Thymian
- etwas frischer Thymian Optional, zur Deko
Zubereitung
- Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl, getrockneter Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel mischen. Den Halloumi damit marinieren!
- Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
- Halloumi bei mittlerer Hitze beidseitig je 2-3 Minuten grillen.
- Vor dem Servieren mit frischem Thymian dekorieren!
