• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Aline Made logo
  • Rezepte
    • Vegane Rezepte
    • Frühstück
    • Beilagen & Snacks
    • Hauptspeisen
    • Süsses
    • Dips & Saucen
    • Backen
    • Getränke
    • Vegan Grillen – Das E-Book
    • Umrechnungstabelle US-Cups
  • Newsletter
  • Meet Aline
  • English
  • Nav Social Menu

menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Meet Aline
  • English
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Schnelle Pizzasauce Selber Machen

    Mai 5, 2022 · This post may contain affiliate links · 2 Comments

    658 shares

    Read in: English

    Springe zum Rezept Rezept drucken
    Pizzasauce Pinterest Pin

    Schnelle italienische Pizzasauce selber machen – so einfach geht’s in nur 10 Minuten! Gehört auf jede italienische Pizza!

    schnelle pizzasauce rezept in ein einmachglas abgefüllt
    Jump to:
    • Zutaten
    • Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
    • Variationen
    • Aufbewahren & Einfrieren
    • Weitere italienische Rezepte
    • 📖 Recipe
    • 💬 Comments

    Eine gute italienische Pizzasauce ist die Basis für eine gelungene italienische Pizza! Dieses Grundrezept ist schnell in nur 10 Minuten fertig und kann zubereitet werden, während der Teig für die Pizza am Aufgehen ist.

    italienische pizzasauce in einem glas

    Sie besteht aus nur wenigen Zutaten und wird leicht eingekocht. Durch das Einkochen wird sie etwas dickflüssiger und aromatischer. Wenn es mal schnell gehen muss, kannst du die Zutaten auch ohne Einkochen zusammenrühren und auf der Pizza verteilen. Das Rezept reicht für 4 runde Pizzen oder 2 grosse Blechpizzen!

    Pizzasauce selber machen ist wirklich sehr einfach! Daher rate ich dir künftig vom Kauf von fertigen Pizzasaucen ab. 😉 Zudem kannst du die selbstgemachte ganz nach deinem eigenen Gusto verfeinern.

    pizzasoße in einem glas

    Resteverwetung: Übrigens kannst du dieses Pizzasauce Rezept auch als Basis für eine leckere Tomatensauce zu Nudeln verwenden. Reste der Sauce koche ich gerne noch mit etwas Zwiebeln, halbierte Cherrytomaten, und etwas frischem Basilikum ein und mische sie mit Nudeln. Ein Schuss Sahne darf bei Bedarf auch noch rein.

    Zutaten

    Die Mengenangaben findest du im Rezept.

    Pizzasauce Zutaten
    • Passierte Tomaten (Passata) – Am liebsten verwende ich das Tomaten Passata von Mutti. Die italienischen Produkte von Mutti sind sehr aromatisch und werden wohl nur mit reifen Tomaten zubereitet (so schmecken sie auf jeden Fall). Qualitativ hochwertige Produkte machen die Pizzasauce einfach etwas besser. Gerne aber ein Passata/Marke deiner Wahl verwenden (ist auch keine Werbung – nur meine Empfehlung 😉). Gelingt auch mal mit gehackten Tomaten aus der Dose oder Pelatti, diese einfach etwas länger einkochen und bei Bedarf pürieren, da es sonst zu wässrig für die Pizza wird.
    • Olivenöl – Gehört einfach in ein italienisches Rezept!
    • Knoblauch – Eine dezente Knoblauchnote schmeckt herrlich auf Pizza! Bei Knoblauch-Unverträglichkeit bitte weglassen.
    • Oregano – Frischer oder getrockneter!
    • Zucker – Macht die Sauce viel aromatischer!
    • Salz & Pfeffer – Zum Abschmecken!

    Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung

    Schnelle Pizzasauce selber machen ist ganz einfach! Trotzdem findest du hier das Rezept mit Schritt-für-Schritt Bildern für Lesefaule! 😉

    Pizzasauce Rezept Schritt-1
    • Ein kleiner Topf mit Olivenöl erhitzen. Knoblauch dazugeben und für eine Minute dünsten.
    Pizzasauce Rezept Schritt-2
    • Passierte Tomaten, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben.
    Pizzasauce Rezept Schritt-3
    • Bei kleiner Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
    selbstgemachte pizzasauce in einem glas
    • Pizzasauce in eine Schüssel/Einmachglas geben und abkühlen lassen.

    Variationen

    • Basilikum – Wer mag, kann frischen oder getrockneten Basilikum beigeben. Ich lege immer frischen Basilikum auf die fertige Pizza, daher lasse ich ihn in der Sauce weg.
    • Spicy – Etwas Chiliflocken einrühren.
    • Aromatisch – Mit etwas Tomatenmark pimpen.
    • Zwiebel – Gehackte Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch dünsten.
    • Aceto Balsamico – einen Schuss unter die Sauce rühren, gibt eine tolle Note.

    Aufbewahren & Einfrieren

    Die Pizzasauce kannst du in einem Einmachglas abgefüllt für eine gute Woche im Kühlschrank aufbewahren. Reste kann man auch als Basis für eine Pastasauce verwenden.

    Länger haltbar wird sie, wenn du sie einfrierst. So kannst du sie für gute 3 Monate im Tiefkühler lagern. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen, oder wenn es schnell gehen muss, in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze auftauen.

    Weitere italienische Rezepte

    • Tomatensauce mit frischen Tomaten
    • Schnelle Pizza Baguettes
    • Amerikanische Pfannenpizza

    Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen!

    Folge mir doch auch auf Instagram, Pinterest, und Facebook oder abonniere meinen kostenlosen Newsletter! So verpasst du keine Rezepte mehr. Ich freue mich auf dich & herzlichen Dank für deine Unterstützung! 💕

    📖 Recipe

    schnelle pizzasauce rezept in ein einmachglas abgefüllt

    Italienische Pizzasauce

    Aline Cueni
    Schnelle italienische Pizzasauce selber machen – so einfach geht's in nur 10 Minuten! Gehört auf jede italienische Pizza! Das Rezept reicht für 4 runde Pizzen oder 2 grosse Blechpizzen!
    4.80 from 5 votes
    Rezept drucken Rezept Merken
    Zubereitungszeit 4 Min.
    Kochzeit 6 Min.
    Gesamtzeit 10 Min.
    Gericht Grundrezept
    Land & Region Italian
    Portionen 4 runde Pizzas
    Energie 42 kcal

    Zutaten
     

    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe gehackt
    • 360 g passierte Tomaten
    • 2 TL Zucker
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • ½ TL Salz
    • eine Prise Pfeffer

    Zubereitung
     

    • Ein kleiner Topf mit Olivenöl erhitzen. Knoblauch dazugeben und für eine Minute dünsten.
    • Passierte Tomaten, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben, bei kleiner Hitze für 5 Minuten köcheln.
    • Pizzasauce in eine Schüssel/Einmachglas geben und abkühlen lassen.

    Notizen

    Aufbewahren: Die Pizzasauce kannst du in einem Einmachglas/Tupperware für gut eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
    Einfrieren: Pizzasauce kannst du für 3 Monate einfrieren und entweder über Nacht im Kühlschrank oder in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen lassen.
     

    Nährwerte

    Nährwerte
    Italienische Pizzasauce
    Nährwerte pro Portion
    Energie 42 Energie von Fett 9
    % Tagesbedarf*
    Fett 1g2%
    davon gesättigte Fettsäuren 1g6%
    davon mehrfach ungesättigtes Fett 1g
    davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1g
    Natrium 74mg3%
    Kalium 401mg11%
    Kohlenhydrate 9g3%
    davon Ballaststoffe 2g8%
    davon Zucker 5g6%
    Protein 2g4%
    Vitamin A 463IU9%
    Vitamin C 10mg12%
    Kalzium 22mg2%
    Eisen 2mg11%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!

    More Recipe Ideas

    • bärlauch frischkäse aufstrich auf brot
      Bärlauch Frischkäse
    • bärlauch dip mit feta in einer schüssel
      Bärlauch Dip mit Feta
    • poke bowl sauce in einer schüssel
      Poke Bowl Sauce
    • Eingelegte Rote Zwiebeln in einem glas
      Eingelegte Rote Zwiebeln

    Reader Interactions

    Comments

      Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

      Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

      Rezept Bewertung




      Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    1. Wisznewski says

      Januar 11, 2023 at 6:30 pm

      Habe das Rezept letzte Woche ausprobiert und mein Mann war hin und weg . Ich durfte keinen Tl Soße entsorgen. Musste auf den Käse den Rest der Soße verteilen. Mach weiter so . LG aus Leipzig Manuela

      Antworten
      • Aline Cueni says

        Januar 23, 2023 at 1:45 pm

        Das ist ja mal ein liebes Feedback, Manuela! Danke, dass du dir die Zeit genommen hast, dies mit mir zu teilen! 💕 Auch schön, dass dein Mann deine Kochkünste so schätzt! 😉😘

        Antworten

    Primary Sidebar

    Aline Cueni | Founder & Blogger Aline Made

    Herzlich Willkommen

    Hallo, Ich bin Aline!

    Ich möchte dir zeigen, dass vegetarisch oder sogar veganes Essen alles andere als langweilig sein kann. Mehr über mich!

    KEINE REZEPTE VERPASSEN

    Melde dich jetzt an und erhalte kostenlos ein E-Book mit meinen 10 besten Rezepten, sowie die neusten Rezepte immer direkt in dein Postfach geliefert!

    Beliebte Rezepte

    Footer

    ↑ zurück nach oben

    Connect

    Folge uns auf Social Media!

    • Instagram
    • Pinterest
    • Facebook

    Newsletter

    Abonniere! E-Mails und Updates

    Sprache ändern

    DE | EN

    About

    • Meet Aline
    • Kooperationen
    • Kontakt
    • Presse
    • Blogging
    • Privacy Policy

    Copyright © 2023 Aline Made

    658 shares