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    Tofu Grillen

    Aug 2, 2022 · This post may contain affiliate links · Schreibe einen Kommentar

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    Springe zum Rezept Rezept drucken

    Tofu Grillen – So geht’s! Dieser Tofu vom Grill wird würzig mariniert und nach Wunsch mit hausgemachtem Chimichurri serviert!

    tofu grillen mit chimichurri
    Jump to:
    • Tipps zum Tofu Grillen
    • Zutaten
    • Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
    • Vorbereiten & Aufbewahren
    • Weitere Rezepte für den Grill
    • 📖 Recipe

    Dieser gegrillte Tofu begeistert nicht nur Vegetarier und Veganer! Es ist eine der besten und leckersten Arten, um eine gute Portion pflanzliche Proteine auf den Grill zu schmeissen.

    Es gibt mittlerweile ja unzählige tolle vegane Produkte für auf den Grill. Oftmals enthalten diese aber viele unerwünschte Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Deshalb bin ich ein grosser Fan von diesem Rezept. Denn richtig mariniert schmeckt gegrillter Tofu richtig lecker und alles andere als langweilig. Mit ein paar Gewürzen und einer rassigen Sauce wird Tofu plötzlich zum Star auf deiner nächsten Grillparty.

    gegrillter Tofu auf einem teller

    Zudem ist Tofu relativ günstig im Vergleich zu vielen veganen Ersatzprodukten! Ich würde mal behaupten: Win-Win! 🙌

    Die Marinade wird mit verschiedenen Gewürzen sowie etwas Öl zubereitet. Damit reibt man den Tofu ein und schon kann er gegrillt werden. Es ist nicht nötig, ihn für mehrere Stunden marinieren zu lassen. Allerdings kannst du ihn gerne vorbereiten und für bis zu 24h in der Marinade im Kühlschrank aufbewahren.

    Am liebsten serviere ich gegrillten Tofu mit dieser hausgemachten Chimichurri Sauce. Eine rassige argentinische Kräutersauce, welche wunderbar mit dem Tofu vom Grill harmoniert. Gerne kannst du ihn aber auch so als Tofu Steak ganz ohne Sauce oder mit einer Sauce deiner Wahl servieren.

    tofu vom grill mit chimichurri

    Tipps zum Tofu Grillen

    • Der Grill oder Grillpfanne sollte gut vorgeheizt sein und mit etwas Öl eingerieben werden.
    • Wenn du die wunderschönen Grillstreifen (wie auf den Bildern) willst, darfst du den Tofu beim Grillen nicht bewegen. Einmal wenden – mehr nicht!
    • Marinade gerne nach eigenem Geschmack anpassen! Zum Beispiel mit etwas Senf, getrockneten Kräutern oder Gewürzen nach Wahl. Du weisst am besten, was dir schmeckt! 😉

    Zutaten

    Die Mengenangaben findest du im Rezept.

    Tofu Grillen Zutaten
    • Tofu → Fester Nature Tofu verwenden. Die Flüssigkeit vom Tofu sollte immer etwas ausgepresst werden, so nimmt er die Marinade besser auf und bekommt eine etwas festere Konsistenz.
    • Paprikapulver, Kreuzkümmel gemahlen, Currypulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz → Diese Zutaten ergeben die würzige Marinade.
    • Öl → Etwas Öl, damit sich die Marinade besser verteilen lässt. Zudem brauchst du etwas Öl, um den Grillrost oder die Grillpfanne einzureiben.
    • Chimichurri → Zum Servieren! Diese argentinische Sauce passt perfekt zu den Tofu Steaks – einfach etwas darüber träufeln & geniessen. Ist allerdings optional!

    Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung

    Damit der Tofu auf dem Grill beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen.

    • Tofu in etwas Küchenpapier (oder in ein sauberes Geschirrtuch) einwickeln und leicht pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Tofu in 8 dünne Rechtecke schneiden.
    • Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen. Tofu in die Marinade geben, darin wenden (oder mithilfe eines Backpinsels einstreichen), und kurz ziehen lassen oder direkt zum Grillen verwenden. → Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und in einer Tupperware im Kühlschrank gelagert werden.
    Tofu Grillen Rezept Schritt 1-3
    • Optional: In der Zwischenzeit, Chimichurri Sauce nach diesem Rezept zubereiten!
    • Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
    • Marinierten Tofu beidseitig je circa 5 Minuten bei mittelhoher Hitze grillen.
    Tofu Grillen Rezept Schritt-4
    • Mit Chimichurri, einer Sauce deiner Wahl oder ohne Sauce servieren!
    Tofu Grillen Rezept Schritt-5

    Liebst du Tofu Spiesse? Dann Tofu in Stücke schneiden, mit der Marinade mischen, und auf Holzspiesse aufspiessen. Rundum grillen.

    Vorbereiten & Aufbewahren

    Tofu mit der Marinade mischen und bis zu einem Tag in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Direkt grillen!

    Reste in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 2 Tage frisch. Vor dem Servieren gerne nochmals kurz erwärmen oder kalt geniessen. Reste können auch sehr gut als Salatbeilage verwendet werden.

    Weitere Rezepte für den Grill

    • Zucchini Grillen
    • Avocado Grillen
    • Champignons Grillen
    • Blumenkohl Steaks Grillen

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    📖 Recipe

    tofu grillen mit chimichurri

    Tofu Grillen

    Aline Cueni
    Tofu Grillen – So geht's! Dieser Tofu vom Grill wird würzig mariniert und nach Wunsch mit hausgemachtem Chimichurri serviert!
    5 from 1 vote
    Rezept drucken Rezept Merken
    Zubereitungszeit 10 Min.
    Kochzeit 10 Min.
    Gesamtzeit 20 Min.
    Gericht Hauptspeise
    Land & Region Vegan
    Portionen 2
    Energie 430 kcal

    Zutaten
     

    • 250 g Tofu
    • 1 EL Öl
    • ½ TL Paprika geräuchert
    • ½ TL Kreuzkümmel
    • ½ TL Currypulver
    • ¼ TL Knoblauchpulver
    • ¼ TL Pfeffer
    • ⅛ TL Salz

    Zum Servieren (Optional)

    • 1 Portion Chimichurri Sauce

    Zubereitung
     

    • Tofu in etwas Küchenpapier (oder in ein sauberes Geschirrtuch) einwickeln und leicht pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Tofu in 8 dünne Rechtecke schneiden.
    • Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel mischen und den Tofu darin wenden (oder mithilfe eines Backpinsels einstreichen). → Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und in einer Tupperware im Kühlschrank gelagert werden.
    • Optional: In der Zwischenzeit, Chimichurri Sauce nach diesem Rezept zubereiten!
    • Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
    • Tofu beidseitig je circa 5 Minuten bei mittelhoher Hitze grillen.
    • Mit Chimichurri, einer Sauce deiner Wahl oder ohne Sauce servieren!

    Notizen

    Aufbewahren: Reste können für 2 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kalt geniesse oder nochmals kurz in der Bratpfanne erwärmen. 

    Produktempfehlungen

    Messer
    Grillpfanne

    Nährwerte

    Nährwerte
    Tofu Grillen
    Nährwerte pro Portion
    Energie 430 Energie von Fett 9
    % Tagesbedarf*
    Fett 1g2%
    davon gesättigte Fettsäuren 0.05g0%
    davon mehrfach ungesättigtes Fett 0.2g
    davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
    Natrium 25mg1%
    Kalium 17mg0%
    Kohlenhydrate 82g27%
    davon Ballaststoffe 8g33%
    davon Zucker 11g12%
    Protein 26g52%
    Vitamin A 129IU3%
    Vitamin C 22mg27%
    Kalzium 230mg23%
    Eisen 7mg39%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!

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