Leckere Schoko Crossies selber machen – so einfach geht’s! Diese Schoko Cornflakes Guetzli sind besonders knusprig und schnell gemacht!
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Hallo liebe Naschkatzen! Heute habe ich ein super einfaches und doch unwiderstehlich leckeres Rezept für euch: Selbstgemachte Schoko Crossies. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als süsser Snack oder als Geschenk aus der Küche. In diesem Blogpost zeige ich euch, wie ihr Schokocrossies ganz einfach zu Hause zubereiten könnt.
Schoko Crossies sind kleine, knusprige Schokoladenhäufchen bestehend aus Cornflakes und Schokolade. Für etwas mehr Geschmack mische ich gerne noch gehackte Mandeln unter. Sie sind super schnell und einfach in der Zubereitung und können mit verschiedenen Schokoladensorten variiert werden.
Die Schoko Cornflakes Guetzli sind besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt, können aber das ganze Jahr durch genascht werden. Sie machen sich in der Adventszeit auch sehr gut als kleines Geschenk aus der Küche. Dafür kannst du sie in einem hübschen Glas oder dekorativen Papiertüte verpacken!
Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.
Tipp: Wenn du Kuvertüre verwendest, musst du nicht noch zusätzlich Butter/Margarine verwenden. Kuvertüre hat bereits einen höheren Fettanteil als Schokolade!
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Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
Damit das Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Backanfängern zu empfehlen.
Cornflakes und Mandeln in einer grossen Schüssel gut vermengen. Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen, dann Margarine unterheben.
Geschmolzene Schokolade über die Cornflakes giessen und vorsichtig mischen, bis alle Cornflakes mit der Schokolade überzogen sind. Mit zwei Löffeln Häufchen bilden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Schoko Crossies für circa 2 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen.
Variationen
- Verschiedene Schokoladensorten: Verwende gerne auch weisse Schokolade oder Milchschokoladen. Das Rezept ist auch eine tolle Verwertung für Osterschokohasen! 🐰
- Nüsse: Anstatt Mandeln kannst du Walnüsse, Pekannüsse, oder Haselnüsse verwenden. Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne sind eine tolle Alternative für eine nussfreie Variante.
- Trockenfrüchte: Rosinen, getrocknete Cranberries oder gehackte Aprikosen fügen eine fruchtige Süsse hinzu.
- Gewürze: Gemahlener Zimt oder Kardamom verleihen den Schokocrossies eine besondere Note.
- Kokosraspeln: Für einen Hauch von Exotik.
- Meersalz: Eine Prise davon hebt den Schokoladengeschmack hervor. Ich bestreue meine gerne vor dem Trocknen mit Meersalzflocken.
- Zuckerperlen oder essbarer Glitter: Perfekt zum Dekorieren und für einen festlichen Touch.
- Vegan: Die Zutaten, welche für die Schoko Crossies Rezept verwendet werden, sind alle vegan. Achte beim Einkauf einfach darauf, dass die Zartbitterschokolade und Margarine rein pflanzlich sind.
Aufbewahren
Die Schoko Crossies in einer Keksdose oder Tupperware bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie bleiben für mindestens eine Woche frisch!
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📖 Recipe
Schoko Crossies – Schoko Cornflakes Guetzli
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Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade grob gehackt
- 20 g Margarine oder Butter/Kokosöl
- 80 g Cornflakes zuckerfrei
- 30 g Mandeln grob gehackt
Zubereitung
- Schokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen, dann Margarine unterheben.
- Cornflakes und Mandeln in einer grossen Schüssel gut vermengen. Geschmolzene Schokolade dazugeben und vorsichtig mischen, bis alle Cornflakes mit der Schokolade überzogen sind.
- Mit zwei Löffeln Häufchen bilden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Schoko Crossies für circa 2 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen.
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