Eins der besten und einzigen veganen Salatdressing Rezepte, das du kennen musst. Es ist quasi eine vegane Kopie meines beliebten French Dressing Rezept.
Dieses cremige vegane French Dressing Rezept ist eine Abwandlung von meiner sehr beliebten Franzรถsischen Salatsauce. Diese wird original mit rohem Eigelb hergestellt, welches fรผr die cremige und dicke Konsistenz verantwortlich ist.
Ich zeige dir aber, wie du denselben Effekt ganz einfach ohne Ei dafรผr mit Sojamilch erzielen kannst und es somit in ein rein pflanzliches Salatdressing verwandeln kannst.
Ein Veganes Salatdressing gehรถrt in jede Rezeptkollektion
Es ist ein Muss, das du ein gutes und gelingsicheres Rezept fรผr hausgemachtes Dressing besitzt. Denn selbstgemachte Salatsauce schmeckt einfach viel besser als gekaufte. Und eigentlich ist es auch ganz einfach, sie selber zu machen.
Dieses vegane French Dressing passt zu jedem Salat. Es ist cremig, dick, und wunderbar im Geschmack. Ich liebe es vor allem zu Hรถrnlisalat oder mit grรผnem Salat.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es bis zu einer Woche im Kรผhlschrank hรคlt. Das heisst, du kannst es am Wochenende vorbereiten und dann die ganze Woche รผber leckeren Salat mit hausgemachtem Dressing geniessen. Ist das nicht toll?
Dann lass mich dir zeigen, wie du veganes Salatdressing selber machen kannst.
Wie macht man Veganes French Dressing?
โ Schau dir doch das Rezeptvideo dazu an. So siehst du in weniger als einer Minute, wie man dieses leckere vegane Salatdressing zubereitet!
Die genauen Mengenangaben und alles weitere, was du fรผr das Rezept wissen musst, findest du in der Rezeptkarte weiter unten.
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- Koche eine Zwiebel und Knoblauchzehe in Gemรผsebrรผhe. Dies ist die Grundlage fรผr ein wunderbares Aroma.
- Lass es kurz abkรผhlen (lauwarm ist ok) und gib es mit dem รl, Essig, Senf, Zucker, Salz, und Pfeffer in einen Food Prozessor. Alternativ geht es auch mit dem Stabmixer.
- Mixe alles auf hรถchster Stufe, bis du ein cremiges und weisses Salatdressing hast. Je nach Mixer kann dies schon ein paar Minuten gehen.
- Giesse das Dressing in eine Glasflasche und bewahre es im Kรผhlschrank auf (1 Woche haltbar).
French Dressing Rezeptvariationen
- Verwende dein Lieblingsรถl fรผr das Dressing.
- Tausche den Apfelessig mit Rotweinessig, weissem Balsamico Essig, oder einem Essig deiner Wahl.
- Gib
frische Krรคuterdazu . - Verfeinere es mit Mohnsamen, Chili, oder deinem Lieblingsgewรผrz.
Weitere Rezepte, die du lieben wirst:
- Klassische Franzรถsische Salatsauce (vegetarisch)
- Erdbeer Vinaigrette
- Einfacher Grรผner Salat
- Italienischer Nudelsalat
- Vegane Mayo Selber Machen
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๐ Recipe
Veganes French Dressing
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Zutaten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 120 ml Gemรผsebrรผhe
- 60 ml Sojamilch, ungesรผsst
- 100 ml Sonnenblumenรถl, oder Rapsรถl
- 60 ml Apfelessig, oder Rotweinessig
- 30 ml Olivenรถl
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Koche den Knoblauch, Zwiebel, und Gemรผsebrรผhe fรผr 10 Minuten in einem kleinen Topf. Gib es in eine kleine Schรผssel und lass es fรผr 5 Minuten auskรผhlen.
- Gib alle Zutaten in einen Food Processor (oder Stabmixer) und mixe, bis du ein cremiges Dressing hast.
- Schmecke es nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer ab.
Notizen
- Du kannst es fรผr eineย Woche imย Kรผhlschrank aufbewahren
- Es schmeckt hervorragend zuย jedem Salat (Grรผner, Nรผssli, Pasta, Gemรผsesalat).
- Die Verwendung von Sojamilch ist zwingend fรผr dieses Rezept und kann nicht durch eine andere pflanzliche Milchalternative ersetzt werden.
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Danke fรผr dieses tolle Rezept!
Gerne liebe Petra! ๐
Mein absoluter Liebling, und seit geraumer Zeit wird dies jeden Sonntag vorbereitet fรผr die Woche. Danke fรผr dieses super Rezept โค๏ธ
Liebe Franzi, herzlichen Dank fรผr dein liebes Feedback! โค๏ธ Das freut mich sehr! ๐๐
Total leckeres Dressing, besser als jedes gekaufte, dazu noch vegan, einfach und schnell zu mixen ,quasi mit Gelinggarantie. Leider erst jetzt gefunden….๐
Ich habe das Rezept zu meinen Favoriten gespeichert๐๐ฅ
Liebe Sabine, das freut mich sehr zu hรถren! Danke fรผr dein liebes Feedback! ๐ฅฐ
Ich muss sagen, ich bin begeistert. Ich bin ja eher die sehr kritische, nasenrรผmpfende Person, ABER diese Salatsauce ist nicht nur gut, sie ist verdammt gut. Wir lieben sie. So simpel und easy zum Herstellen und so mega Lecker und zu 100% Vegan๐ฑ. Danke fรผr dieses Rezept๐ฅฐ.
Wow, was fรผr ein tolles Feedback, liebe Patricia! ๐ Es freut mich sehr, dass dir das Rezept so schmeckt. Danke fรผr deinen lieben Kommentar! ๐ฅฐ
Ist ok. Deswegen 3 Sterne.
Super lecker, vielen Dank fรผr das tolle Rezept. Wir waren wirklich sehr รผberrascht, wie toll das Dressing geworden ist. Habe beim zweiten Mal als ich das Dressing gemacht habe Zwiebeln und Knoblauch ungekocht in die Sauce pรผriert. Gefรคllt mir fast besser da man so Zwiebeln und Knoblauch besser herausschmecken kann.
Das freut mich natรผrlich sehr zu hรถren! Danke fรผr deinen lieben Kommentar! Oh super, ich finde es immer toll, wenn man die Rezepte noch nach seinem ganz eigenen Geschmack anpassen kann – so macht Kochen doch am meisten Spass! ๐
Eine wirklich tolle, sรคmige Salatsauce. Lรคsst sich auch gut noch etwas ergรคnzen mit getrockneten Krรคutern.
Werde nรคchstens versuchen, den Olivenรถl-Anteil zu erhรถhen, da ich davon viel im Keller habe.
Liebe Barbara, das freut mich sehr zu hรถren! Danke fรผr deinen lieben Kommentar! ๐
Das beste french Dressing ever – meine ganze Familie liebt es!
Danke fรผr dein liebes Feedback, Jacqui! โค๏ธ
Habe diese Sauce schon sehr oft gemacht und wir lieben sie!! Auch grosses Lob von Nichtveganern! Wirklich empfehlenswert!
Danke fรผr dein liebes Feedback, Corinne! Das freut mich natรผrlich sehr zu hรถren! ๐
Kann man statt Sojamilch auch Hafermilch oder selbstgemachte Cashew-Sahne verwenden? Das Rezept klingt in jedem Fall sehr vielversprechend ๐
Liebe Carolin, wie bereits in den Notizen vom Rezept geschrieben, ist die Verwendung von Sojamilch zwingend fรผr dieses Rezept und kann leider nicht durch eine andere pflanzliche Milchalternative ersetzt werden. Sojamilch enthaltet Lecithin, welches als Emulgator bei der Herstellung von diesem Dressing oder zum Beispiel bei veganer Mayonnaise dient – damit es dickflรผssig wird! ๐
Habs ausprobiert, ist echt super lecker.
Das freut mich zu hรถren, liebe Martina! ๐