Klassischer Hörnlisalat mit cremigem Dressing und frischem Gemüse! Dieser Teigwarensalat gehört einfach zum Sommer dazu!
Klassischer Hörnlisalat ist wohl der beliebteste Teigwarensalat von Herr und Frau Schweizer. Kein Wunder, denn er ist schnell zubereitet, schmeckt lecker, und passt einfach zu jeder Grillparty. Genuss für die ganze Familie garantiert!
Er kann aber auch gerne als schnelles Mittag- oder Abendessen serviert werden. Zudem kann er gut im Voraus zubereitet werden und so als Picknick mit an den See oder auf Wanderungen mitgenommen werden.
Hörnlisalat hat einen weiteren Vorteil, denn du kannst das Rezept ganz nach deinen Wünschen variieren. Egal ob Tomaten, Karotten, Paprika, oder Zwiebeln – es passt alles. Die einzige Regel ist, dass du das Gemüse klein schneidest. Karotten werden am besten grob geraffelt.
Ich mag die einfache Kombination mit Tomaten und Karotten am liebsten. Zudem ist mein Rezept zu 100% vegan! Passe ihn aber bitte ganz nach deinem Geschmack an. Schmeiss rein, was du magst, oder verwende Gemüsereste, die sowie aufgebraucht werden müssen.
Vegetarier können auch gerne ein Ei oder etwas Käse daruntermischen. Wer auf einen sauren Biss steht, macht noch etwas Essiggurke rein. Das Wichtigste ist aber wohl die cremige Salatsauce, die dem Teigwarensalat ein richtig leckeres Aroma verleiht.
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Zutaten
- Nudeln: Ich verwende am liebsten grosse Hörnli. Wenn du mal keine Hörnli zur Hand hast, gelingt es auch mit Fussili, Penne, oder kleinen Nudeln nach Wahl.
- Gemüse: Tomate, Karotte, und Frühlingszwiebel. Verwende aber gerne Gemüse deiner Wahl. Zum Beispiel: Zwiebeln, Mais, Paprika, Gurke, Sellerie, gebratener Brokkoli, Spargeln.
- Dressing: Verwende entweder dieses selbstgemachte vegane French Dressing oder dieses klassische French Dressing (vegetarisch mit Ei).
- Extras? Essiggurke, Ei, Käse, Kräuter.
Die Mengenangaben und das vollständige Rezept findest du weiter unten!
Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Hörnlisalat Rezept ist super einfach! So geht’s.
- Hörnli in kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen & kurz auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit, Tomate würfeln. Karotte grob reiben, und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Veganes French Dressing oder klassisches French Dressing zubereiten.
- Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben.
- Gut mischen! Fertig!
Tipps & Tricks
Kann ich den Salat vorbereiten? Sicher! Du kannst den Salat sofort servieren oder in einer Tupperware bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Wie lange bleibt er frisch? Maximal 2 Tage im Kühlschrank.
Kann ich Fertigsauce verwenden? Wenn es mal schnell gehen muss, sicher! Trotzdem schmeckt die selbstgemachte noch immer am besten.
Weitere Teigwarensalat Rezepte
- Italienischer Nudelsalat
- Griechischer Nudelsalat
- Mediterraner Nudelsalat
- Nudelsalat Caprese
- Nudelsalat mit Joghurt
- Nudelsalat mit Gemüse
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📖 Recipe
Hörnlisalat
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Zutaten
- 200 g Hörnli, oder Nudeln nach Wahl
- 3 Tomaten (oder circa 150g Cherrytomaten), klein geschnitten
- 2 Karotten, grob geraffelt
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 120 ml Französische Salatsauce, French Dressing
Zubereitung
- Hörnli in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und kurz abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit, Tomate würfeln. Karotte grob reiben, und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Veganes French Dressing oder klassisches French Dressing zubereiten. Geht in der Not auch mit einem gekauften French Dressing.
- Hörnli, Gemüse, und Dressing in eine grosse Schüssel geben und gut mischen.
Notizen
- Das Rezept ist für 4 Personen als Beilage oder 2 Personen als Hauptspeise.
- Passe den Salat nach deinem Geschmack an. Es passt praktisch alles Gemüse und der Salat kann auch mit frischen Kräutern serviert werden.
- Aufbewahren: Reste können für 2 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte Pro Portion
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Super french Dressing !!!!!!!!!! Wirklich DIE Beste die ich je gegessen habe:) Vielen Dank für das Rezept:))
Liebe Michèle,
vielen lieben Dank für deinen Kommentar! Es freut mich riesig, dies zu hören!
Ich habe sie meistens auch immer vorrätig im Kühlschrank, da sie ohne Ei sehr lange haltbar ist und praktisch zu jedem Salat passt! Sehr gerne – wünsche dir noch viele leckere Salate damit 🙂
Alles liebe,
Aline