Baked Feta Pasta – der virale TikTok Pasta Trend! Hier gibt’s meine Version von gebackenem Feta mit Spinat, Tomaten und Pasta!
Baked Feta Pasta ist das Trendrezept von 2021! Es scheint so, als ob TikTok neuerdings die Plattform ist, welche die Food Szene weltweit aufmischt und die neusten Trends festlegt. So ging im Sommer 2020 der Dalgona Kaffee dank TikTok so richtig durch die Decke, im 2021 ist es Baked Feta Pasta!
Nun, was ist das genau? Ein schnelles, leckeren, und einfaches Nudelrezept im Ofen mit Feta, Cherrytomaten, Chili, und Olivenöl. Dafür bäckt man den Feta und Tomaten für 30 Minuten im Ofen, bis die Tomaten schön geschmort sind und der Feta butterzart und cremig ist.
Spinat Feta Pasta im Ofen
Feta Liebhaber aufgepasst – euch wird dieses Rezept so richtig gut gefallen. Ich habe die Originalversion leicht abgeändert und mische gerne noch etwas Blattspinat darunter. Extra Gemüse und extra Geschmack – was will man noch mehr?
Wenn dir dieses Rezept gefällt, werden dir bestimmt auch meine Spaghetti mit Ofentomaten oder diese Nudeln mit Frischkäse & Tomaten gefallen – beides wird ebenfalls im Ofen zubereitet.
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Zutaten
- Feta: Das Herzstück des Rezepts!
- Kirschtomaten: Sie bringen Süsse und Frische rein – am besten reif und aromatisch.
- Blattspinat: Am besten gelingt’s mit gefrorenem Blattspinat. Das Rezept schmeckt übrigens auch ohne Spinat lecker.
- Olivenöl, Chili, Salz, Pfeffer
- Pasta nach Wahl
Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Cherrytomaten und Spinat in einer Backform verteilen. Feta in der Mitte platzieren und Chili darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit einer guten Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen (200°C) backen.
- In der Zwischenzeit, Tagliatelle gemäss Packungsanweisung al dente kochen. Abgiessen und beiseite stellen.
- Tagliatelle und gebackener Feta gut mischen & servieren! Wenn du magst, kannst du das ganze noch mit etwas frischem Basilikum aufpeppen!
Tipps
- Vegan? Kein Problem! Es gibt mittlerweile sehr gute vegane Feta-Alternativen, die sich auch backen lassen. Alternativ kannst du auch einfach Tofu (Natur) verwenden.
- Reste kannst du ganz einfach in einer luftdichten Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen – eventuell mit einem kleinen Schuss Wasser oder Olivenöl, damit die Pasta wieder schön cremig wird.
- Glutenfrei: Verwende glutenfreie Nudeln (z.B. von Barilla) oder Linsen-/Kichererbsennudeln!
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📖 Recipe
Baked Feta Pasta – Gebackener Feta Spinat Nudeln
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Zutaten
- 100 g Feta
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g gefrorener Blattspinat
- 4 EL Olivenöl
- ½ milde Chili, optional, entkernt & fein geschnitten
- Salz & Pfeffer
- 200 g Tagliatelle, oder Nudeln nach Wahl
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Cherrytomaten und Spinat in einer Backform verteilen. Feta in der Mitte platzieren und Chili darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit einer guten Prise Salz und Pfeffer würzen. Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- In der Zwischenzeit, Tagliatelle gemäss Packungsanweisung al dente kochen. Abgiessen und beiseite stellen.
- Tagliatelle und gebackener Feta gut mischen & servieren!
Notizen
- Reste können für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Glutenfrei: Glutenfreie Nudeln verwenden!
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Danke für dieses tolle Rezept!
Superschnell, superlecker!
Kommt ins Repertoire!!! <3
Das freut mich sehr, liebe Catrin! 😍