Baked Feta Pasta – Gebackener Feta Spinat Nudeln

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Baked Feta Pasta – der virale TikTok Pasta Trend! Hier gibt’s meine Version von gebackenem Feta mit Spinat, Tomaten und Pasta!

Ok ok, spätestens jetzt solltest du mitbekommen haben, was er neuste Trend in der Food Szene ist: Baked Feta Pasta! Es scheint so, als ob TikTok neuerdings die Plattform ist, welche die Food Szene weltweit aufmischt und die neusten Trends festlegt. So ging im Sommer 2020 der Dalgona Kaffee dank TikTok so richtig durch die Decke, im 2021 ist es Baked Feta Pasta!

Nun, was ist das genau? Ein super einfaches und unglaublich leckeres und cremiges Nudelrezept mit Pasta, Feta, Cherrytomaten, Chili (optional – nur für die, welche es scharf mögen ;), und ordentlich viel Olivenöl.

Dafür bäckt man den Feta und Tomaten für 30 Minuten im Ofen, bis die Tomaten schön geschmort sind und der Feta butterzart und cremig ist.

Al dente gekochte Pasta rein, rühren, und fertig ist das Wundergericht! Schmeckt herrlich als Hauptgang und ist Ruckzuck mit wenig Abwasch gekocht – am besten serviert du noch diesen grünen Salat dazu!

Nudeln Mit Spinat & Feta

Feta Liebhaber aufgepasst – euch wird dieses Rezept so richtig gut gefallen. Ich habe die Originalversion leicht abgeändert und mische gerne noch etwas Blattspinat darunter. Extra Gemüse und extra Geschmack – was will man noch mehr?

Da meine Version, im Vergleich zur Originalversion, auch ohne Knoblauch zubereitet wird, ist sie auch sehr gut für eine FODMAP-Arme Diät geeignet, insofern du glutenfreie Pasta verwendest und den Chili weglässt.

Wenn dir dieses Rezept gefällt, werden dir bestimmt auch meine Spaghetti mit Ofentomaten schmecken! Grundsätzlich dasselbe, nur ohne Feta und daher vegan!

So macht man Baked Feta Pasta

Damit es beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Die genauen Mengenangaben und alles Weitere, was du für das Rezept wissen musst, findest du in der Rezeptkarte weiter unten.

• Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
• Cherrytomaten und Spinat in einer Backform verteilen. Feta in der Mitte platzieren und Chili darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit einer guten Prise Salz und Pfeffer würzen.

• Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

• In der Zwischenzeit, Tagliatelle gemäss Packungsanweisung al dente kochen. Abgiessen und beiseite stellen.
• Tagliatelle und gebackener Feta gut mischen & servieren! Wenn du magst, kannst du das ganze noch mit etwas frischem Basilikum aufpeppen!

Häufige Fragen & Tipps

Wie lange kann ich Reste aufbewahren? In einer Tupperware verpackt für 3 Tage im Kühlschrank.

Glutenfrei: Verwende glutenfreie Nudeln (z.B. von Barilla) oder Linsen-/Kichererbsennudeln!

FODMAP-Arme Diät: Das Rezept ist für eine low FODMAP Diät geeignet (1 Portion pro Tag), wenn du glutenfreie Nudeln verwendest und den Chili weglässt.

Weitere Rezepte, die du lieben wirst:

• Gemüselasagne
• One Pot Pasta
• Spaghetti Pomodoro
• Penne Arrabiata
• Vegane Linsen Bolognese
• Vegane Mac and Cheese 

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