Diese Datteln mit Schokolade und Erdnussbutter sind genau das Richtige, wenn du dir ein gesundes und unwiderstehlich leckeres Dessert gönnen möchtest – ganz ohne schlechtes Gewissen!

Datteln mit Schokolade und Erdnussbutter auf einem Glasteller

Ich liebe diese Datteln mit Schokolade und Erdnussbutter und hab immer welche im Kühlschrank auf Vorrat. Sie sind einfach perfekt, wenn dich nach dem Essen die Lust auf etwas Süsses packt, du aber trotzdem auf unnötige Kalorien verzichten möchtest.

Die Mischung aus zart-süssen Datteln, knuspriger Erdnussbutter und dunkler Schokolade ist einfach himmlisch. Das Beste? Du kannst sie im Handumdrehen zubereiten und hast jederzeit einen köstlichen Snack griffbereit, den du die ganze Woche über geniessen kannst.

Wenn du dir eine oder zwei davon gönnst, brauchst du wirklich kein schlechtes Gewissen zu haben. Im Vergleich zu vielen anderen Desserts sind sie nicht nur deutlich gesünder und kalorienärmer, sondern auch auf natürliche Weise gesüsst.

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Wieso du dieses Rezept lieben wirst

Natürlich Süss: Datteln sind von Natur aus süss, somit brauchst du keinen zusätzlichen Zucker für dieses Rezept zu verwenden.
Gesund Naschen: Mit diesen gefüllten Datteln kannst du dir ohne schlechtes Gewissen etwas Süsses gönnen.
Schnell & Einfach: Das Rezept benötigt nur 4 Zutaten und ist in 10 Minuten fertig.

Zutaten

Die Mengenangaben findest du im Rezept.

Medjool-Datteln: Medjool-Datteln sind wegen ihrer weichen Textur und des intensiven Geschmacks die beste Wahl. Achte darauf, dass du frische und weiche Datteln mit Kern verwendest.
Erdnussbutter: Ich greife am liebsten zu Crunchy Erdnussbutter, da die kleinen Stückchen für einen tollen Biss sorgen. Wenn du nur cremige Erdnussbutter zur Hand hast, nimm einfach etwas weniger und ergänze die Füllung mit fein gehackten Erdnüssen – so bekommst du trotzdem die perfekte Konsistenz! Greife zu einer natürlichen Variante ohne Zuckerzusatz oder Öle, wenn du es gesünder magst.
Dunkle Schokolade: Kalt & knackig schmeckt er so lecker zusammen mit der Dattel. Ich bevorzuge dunkle Schokolade, es gelingt aber auch mit Milchschokolade. Veganer achten darauf, dass die Schokolade vegan ist.
Fleur de Sel/Meersalzflocken: Verleiht dem Ganzen das gewisse Etwas.

Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung

Datteln in der Mitte aufschneiden und die Kerne entfernen.
Jede Dattel mit 1 TL Erdnussbutter füllen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder auf einen Teller legen.

Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, dann über die Datteln träufeln. Mit etwas Meersalzflocken/Fleur de Sel bestreuen.
Datteln für 30 Minuten in den Kühlschrank legen, bis die Schokolade hart geworden ist.

Tipps

Frische Datteln: Frische Medjool-Datteln sind weich, lassen sich leicht verarbeiten, und schmecken deutlich besser. Vermeide zu trockene oder harte Datteln für dieses Rezept.
Füllung Variieren: Erdnussbutter ist nicht dein Ding? Probiere Mandelbutter, Cashewbutter, Tahini, oder einfach eine ganze Nuss wie z.B. eine Mandel als Füllung zu verwenden.
Aufbewahrung: Lagere die Schoko-Datteln in einer Tupperware im Kühlschrank. So bleiben sie gute 1-2 Wochen frisch, bei mir sind sie aber oft schon schneller weggeputzt. 😉Gekühlt schmecken sie besonders gut! Du kannst sie auch einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest.

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Datteln mit Schokolade & Erdnussbutter

Diese Datteln mit Schokolade und Erdnussbutter sind genau das Richtige, wenn du dir ein gesundes und unwiderstehlich leckeres Dessert gönnen möchtest – ganz ohne schlechtes Gewissen!

autor: Aline Cueni

Servings: 12

kalorien :135kcal

zubereitung :10

Total :10

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Zutaten

▢ 12 Medjool Datteln
▢ 12 TL Erdnussbutter
▢ 50 g dunkle Schokolade
▢ Meersalzflocken, oder Fleur de Sel

Zubereitung

Datteln in der Mitte aufschneiden und die Kerne entfernen.
Jede Dattel mit 1 TL Erdnussbutter füllen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder auf einen Teller legen.
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, dann über die Datteln träufeln. Mit etwas Meersalzflocken/Fleur de Sel bestreuen.
Datteln für 30 Minuten in den Kühlschrank legen, bis die Schokolade hart geworden ist. Die Datteln am besten in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren und eiskalt geniessen!

Notizen

Erdnussbutter: Ich verwende am liebsten Crunchy Erdnussbutter. Wenn du nur cremige Erdnussbutter hast, kannst du etwas weniger verwenden und dafür noch ein paar fein gehackte Erdnüsse zur Füllung geben.