Federkohl Chips sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Lerne mit diesem Rezept, wie du knusprige Federkohl Chips selber machen kannst!
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Wenn du auf der Suche nach einer kรถstlichen Mรถglichkeit bist, mehr grรผnes Blattgemรผse in deine Ernรคhrung aufzunehmen, dann sind diese Kale Chips genau das Richtige fรผr dich. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du knusprige Federkohl Chips ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht, zudem brauchst du dafรผr nur eine Handvoll an Zutaten.
Gesรผnder Snacken
Federkohl ist Wintergemรผse und eins der nรคhrstoffreichsten Lebensmittel auf dem Planeten. Er ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die sich positiv auf deine Gesundheit auswirken kรถnnen. Doch manchmal fรคllt es schwer, sich fรผr eine Schรผssel Federkohlsalat zu begeistern. Hier kommen die Federkohl Chips ins Spiel. Sie sind eine schmackhafte und zugleich gesunde Alternative zu fettigen Snacks.
Besser als kalorienreiche und fettige Chips – mit dieser gesรผnderen Chips Version macht das Naschen vor dem TV noch mehr Spass!
Die Federkohl Chips, in Deutschland Grรผnkohl Chips genannt, machen sich auch bei Gรคsten auf einer Party sehr gut. Sie sind leicht nussig, knusprig, reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Du kannst sie nach Belieben wรผrzen, um deinem individuellen Geschmack gerecht zu werden.
Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.
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Visuelle Schritt-fรผr-Schritt-Anleitung
Damit das Federkohl Chips Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-fรผr-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfรคngern zu empfehlen.ย
FEDERKOHL RรSTEN & MARINIEREN: Die Blรคtter vom harten Strunk entfernen und in mundgerechte Stรผcke zupfen. In einer Salatschleuder gut waschen und trocknen. Federkohl, Olivenรถl, und Gewรผrze in eine grosse Schรผssel geben und mit sauberen Hรคnden gut mischen.
BACKEN: Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Kohlblรคtter gleichmรคssig darauf verteilen (sie sollten sich nicht รผberlappen, damit sie knuspriger werden). Im vorgeheizten Backofen fรผr 10-15 Minuten knusprig backen!
Federkohl Chips kurz abkรผhlen lassen, dann geniessen. Viel Spass beim Snacken!
Variationen
Es gibt eine Vielzahl von Gewรผrzen, die du verwenden kannst, um verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen zu erzielen. Hier sind einige beliebte Gewรผrze und Geschmacksrichtungen fรผr die gesunden Chips:
- Kokosรถl: Wer mag, kann anstatt Olivenรถl ein geschmacksneutrales Kokosรถl verwenden.
- Zitrone: Zitronensaft oder abgeriebene Zitronenschale verleihen den Chips eine erfrischende Zitrusnote, die gut zu dem leicht bitteren Geschmack des Federkohl passt.
- Curry: Currypulver oder Currygewรผrzmischungen kรถnnen den Federkohl-Chips ein exotisches und aromatisches Aroma verleihen.
- Sesam: Sesamsamen sorgen fรผr einen nussigen Geschmack und eine zusรคtzliche Textur. Fรผr einen noch intensiveren Geschmack etwas Sesamรถl untermischen.
- Parmesan: Frisch geriebener Parmesankรคse sorgt fรผr einen umami-reichen Geschmack und eine wรผrzige Nuance.
- Krรคuter: Getrockneter Krรคuter wie Rosmarin, Thymian, oder Oregano verleiht den Chips eine krรคuterige und erdige Note.
Aufbewahren
Bewahre die knusprigen Chips in einem luftdichten Behรคlter bei Raumtemperatur auf.
Falls die Chips wรคhrend der Lagerung ihre Knusprigkeit verlieren, kannst du sie kurz im Ofen bei niedriger Temperatur nachrรถsten. Dies hilft, sie wieder knusprig zu machen.
Weitere Federkohl Rezepte
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๐ Recipe
Federkohl Chips
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Zubereitung
- Backofen auf 150ยฐC Umluft vorheizen.
- Federkohlblรคtter vom Strunk entfernen und in mundgerechte Stรผcke zupfen. In einer Salatschleuder gut waschen und trocknen.
- Federkohl, Olivenรถl, und Gewรผrze in eine grosse Schรผssel geben und von Hand gut mischen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Federkohlblรคtter gleichmรคssig darauf verteilen (sie sollten sich nicht รผberlappen, damit sie knuspriger werden).
- Im vorgeheizten Backofen fรผr 10-15 Minuten knusprig backen!
Notizen
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