Diese One Pot Pasta vegetarisch ist das perfekte Rezept für stressige Tage – alles kommt in einen Topf, kein Abgiessen, kein Extra-Geschirr, und nach 20 Minuten steht eine köstliche Pasta auf dem Tisch! 😍

Was ist One Pot Pasta?
One Pot Pasta bedeutet: Alles kommt in einen einzigen Topf – Pasta, Sauce, Gewürze und Brühe werden gemeinsam gekocht. Die Pasta gart direkt in der Sauce und nimmt dabei das volle Aroma auf. Gleichzeitig bindet die Stärke im Kochwasser die Sauce wunderbar cremig. Das Ergebnis: Weniger Aufwand, weniger Abwasch, maximaler Geschmack!
Ich liebe diese Art von Pasta, weil sie so unkompliziert und trotzdem unglaublich aromatisch ist. Und das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack abwandeln – mit saisonalem Gemüse, frischen Kräutern oder deinem Lieblingskäse!
Ob als schnelles Feierabendgericht, unkompliziertes Mittagessen oder gemütliches Abendessen – diese One Pot Pasta passt immer.
Rezept Speichern! 💌

Wieso du dieses Rezept lieben wirst
Zutaten
- Spaghetti: Oder eine andere Pasta deiner Wahl (achte auf die Kochzeit!)
- Tomaten & Tomatenmark: Für ein herrliches Tomatenaroma.
- Zwiebel & Knoblauch: Für die würzige Basis
- Gemüsebrühe: Darin wird die Pasta al dente gekocht!
- Italienische Kräuter, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Die Mengenangaben und das vollständige Rezept findest du weiter unten!
Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
01

Schritt 1
Alle Zutaten – Pasta, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter & Gemüsebrühe – in einen grossen Topf geben.
02

Schritt 2
Aufkochen lassen, dann mit Deckel bei mittlerer Hitze 12 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden klebt.
03

Schritt 3
Pasta testen: Wenn sie noch nicht al dente ist, einfach etwas Wasser nachgiessen und ein paar Minuten länger kochen lassen. Wenn die Pasta gar ist und das Wasser fast vollständig aufgenommen wurde, sollte sich eine cremige Tomatensauce gebildet haben – fertig!
Wichtig: Die Pasta muss in diesem Rezept circa 3 Minuten länger kochen, als auf der Verpackung angegeben!
Aufbewahren
Reste? Bewahre die One Pot Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erhitzen.
Weitere One Pot Rezepte
📖 Recipe
One Pot Pasta (Vegetarisch)
Rezept Speichern! 💌
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 720 ml Gemüsebrühe
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenpüree
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 TL getrockneter Basilikum, oder frisches Basilikum
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten – Pasta, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter & Gemüsebrühe – in einen grossen Topf geben.
- Aufkochen lassen, dann mit Deckel bei mittlerer Hitze 12 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden klebt.
- Pasta testen: Wenn sie noch nicht al dente ist, einfach etwas Wasser nachgiessen und ein paar Minuten länger kochen lassen.
- Wenn die Pasta gar ist und das Wasser fast vollständig aufgenommen wurde, sollte sich eine cremige Tomatensauce gebildet haben – fertig!
- Nach Belieben mit frischem Basilikum, Rucola oder Käse toppen und sofort geniessen!
Notizen
- Wichtig: Die Pasta muss in diesem Rezept circa 3 Minuten länger kochen, als auf der Verpackung angegeben!
Comments
No Comments