Älplermagronen One Pot – Ein echter Schweizer Klassiker im One-Pot-Stil! Serviere Apfelmus dazu und du hast ein unkompliziertes Gericht für den Familientisch!

Älplermagronen sind ein echter Klassiker in der Schweizer Küche. Sie vereinen einfache Zutaten wie Kartoffeln, Pasta, Käse und Rahm zu einer köstlich, sättigenden Mahlzeit. Echte Älplermagronen-Liebhaber servieren gerne noch eine Portion Apfelmus dazu! 😉
Wieso du dieses Rezept lieben wirst

Es ist ein traditionelles Schweizer Teigwarengericht, welches an die Berge erinnert! Stell dir vor, du sitz an einem kalten Skitag in einer gemütlichen Hütte, draussen fallen leise Schneeflocken, und auf dem Tisch dampft dein Teller voll mit leckeren Älplermagronen!
Ein wahrer Seelenschmeichler und perfekt für alle, die es deftig und herzhaft mögen. Ich zeige dir, wie du dieses wunderbare Gericht in einem einzigen Topf zubereitest, sodass du mehr Zeit zum Geniessen und weniger Zeit beim Abwaschen verbringst. Also, schnapp dir deinen Topf und lass uns gemeinsam diese One Pot Älplermagronen Rezept kochen!
Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.

Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
Damit das Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen.
- Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit dem Mehl mischen.
- Einen antihaftbeschichteten Topf mit Butter erhitzen, Zwiebeln für 10 Minuten darin anrösten. Beiseite stellen.

- Im selben Topf, Bouillon und Rahm zum Kochen bringen. Magronen und Kartoffelwürfel beigeben und unter gelegentlichem Rühren für circa 15 Minuten kochen. → Es ist ok, wenn noch ein wenig Flüssigkeit übrig ist, dies macht das Gericht schön cremig!
- Käse unterziehen, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer, und Muskatnuss abschmecken.

- Älplermagronen mit den Röstzwiebel servieren. Dazu passt Apfelmus.

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Variationen
Dieses Älpler One Pot Gericht bietet Spielraum für kreative Variationen. Hier findest du einige Ideen:
- Gemüse: Für eine gesündere Variante kannst du Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Erbsen hinzufügen.
- Apfel: Serviere Apfelmus dazu oder koche fein geschnittene Apfelstücke für eine fruchtige Note mit.
- Kräuter: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian können hinzugefügt werden, um das Gericht aufzufrischen oder zu garnieren.
- Vegane Älplermagronen: Für eine vegane Version des Gerichts kannst du pflanzliche Sahne und veganen Käse verwenden.
- Glutenfreie Option: Verwende glutenfreie Pasta und glutenfreies Mehl. Die Zwiebeln kannst du auch, ohne vorher im Mehl gewendet zu haben, anrösten.
- Überbacken: Probiere gerne auch dieses Rezept für Älplermagronen Gratin aus, wenn du knusprig Überbackenes liebst!
Aufbewahren
Reste in einer Tupperware Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 3 Tage frisch. Mit einem Schuss Wasser in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf erwärmen.
Weitere One Pot Rezepte

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📖 Recipe
Älplermagronen One Pot
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 TL Mehl
- 1 EL Butter
- 200 g Älplermagronen, siehe Notizen
- 150 g Kartoffeln, in Würfel
- 400 ml Bouillon
- 150 ml Rahm
- 60 g geriebener Käse, z.B. Gruyère
- eine Prise Muskatnuss
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit dem Mehl mischen.
- Einen antihaftbeschichteten Topf mit Butter erhitzen, Zwiebeln für 10 Minuten darin anrösten. Beiseite stellen.
- Im selben Topf, Bouillon und Rahm zum Kochen bringen. Magronen und Kartoffelwürfel beigeben und unter gelegentlichem Rühren für circa 15 Minuten kochen. → Es ist ok, wenn noch ein wenig Flüssigkeit übrig ist, dies macht das Gericht schön cremig!
- Käse unterziehen, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer, und Muskatnuss abschmecken.
- Älplermagronen mit den Röstzwiebel servieren. Dazu passt Apfelmus.
Notizen
- Älplermagronen: Du kannst auch andere Teigwaren verwenden, sie sollte einfach eine Kochzeit von 8-10 Minuten haben, damit es mit dem Timing und der Flüssigkeitsmenge klappt!
- Reste können für 3 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Aufwärmen: In einer Pfanne mit einem Schuss Wasser.
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