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    Poke Bowl Sauce

    Feb 26, 2023 · This post may contain affiliate links · Schreibe einen Kommentar

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    Springe zum Rezept Rezept drucken

    Diese leckere Poke Bowl Sauce gehört auf jede Poke Bowl! Erfrischend, würzig, und nur mit 5 Zutaten ist sie super schnell zubereitet.

    poke bowl sauce in einer schüssel
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    • 🛒 Zutaten
    • 🍶 Variationen
    • 🥢 Serviervorschlag
    • 🫙 Aufbewahren
    • 📖 Recipe
    • 💬 Comments

    Lerne, wie du dieses einfache Poke Bowl Sauce Rezept mit nur 5 Zutaten in wenigen Minuten zu Hause zubereitest. Sie ist sehr erfrischend, würzig, und gehört auf jede Poke Bowl.

    Mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup, und Ingwer ist sie sehr leicht, kalorienarm, und lecker!

    Poke Bowl ist ein beliebtes rohes Fisch-Gericht aus Hawaii. Geschmacklich erinnert es aber sehr an die japanische Küche. Poke Bowl ist mittlerweile weltweit bekannt und es gibt unzählige verschiedene Varianten davon. Ich mag diese Vegane Poke Bowl mit Tofu, Sushi Reis, und frischem Gemüse am liebsten.

    vegane poke bowl

    Um das ganze Gericht abzuschmecken, bedarf es einer leckeren würzigen Poke Sauce. Auch da gibt es verschiedene Variante. Ich zeige dir eine klassische leichte Poke Sauce mit asiatischem Geschmack.

    Wer mag, macht dazu noch eine Sriracha Mayo. Dafür 1 EL Mayo mit 1 EL Sriracha Sauce und einem Spritzer Limettensaft vermischen! Dies kommt als Topping am Schluss auf die Bowl.

    Übrigens kannst du diese hausgemachte Poke Bowl Sauce auch verwenden, um Fisch, Avocado, Tofu, oder z.B. Wassermelonen-Tuna einzulegen.

    hausgemachte poke sauce in einer schüssel

    Tipp: Poke Sauce kann man auch fix-fertig im Supermarkt kaufen. Davon rate ich dir aber ab, denn die Sauce ist wirklich im Handumdrehen selber zubereitet. Zudem ist sie selbstgemacht viel frischer und du kannst den Geschmack auch super einfach anpassen!

    🛒 Zutaten

    Die Mengenangaben findest du im Rezept.

    Poke Sauce Zutaten
    • Sojasauce → Die Basis von Poke Sauce. Sorgt für eine tolle salzige Note!
    • Reisessig → Etwas Säure betont alle anderen Aromen.
    • Sesamöl → Für einen unglaublich leckeren Sesamgeschmack. Unbedingt geröstetes Sesamöl verwenden.
    • Ahornsirup → Gelingt auch mit Honig oder Zucker. Verwende Erythrit für eine zuckerfreie Variante.
    • Ingwer → Für extra Geschmack und eine milde Schärfe.

    🍶 Variationen

    • Knoblauch – etwas geriebener oder gepresster Knoblauch beigeben.
    • Scharf – eine zerkleinerte Chilischote, Sriracha, oder Chiliöl beigeben.
    • Limettensaft – anstatt Reisessig, Limettensaft verwenden.
    • Yuzu – Falls du Yuzu-Saft zu Hause hast, kannst du diesen anstatt Reisessig verwenden.

    🥢 Serviervorschlag

    • Schmeckt lecker als Dip zu Gyoza oder Chinesischen Pfannkuchen
    • Als Dressing für Wakame Salat
    • Avocado, Wassermelone, oder Tofu darin einlegen – schmeckt herrlich eingelegt auf einer Poke Bowl

    🫙 Aufbewahren

    Kann für eine gute Woche in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen!

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    📖 Recipe

    hausgemachte poke sauce in einer schüssel

    Poke Bowl Sauce

    Aline Cueni
    Diese leckere Poke Bowl Sauce gehört auf jede Poke Bowl! Erfrischend, würzig, und nur mit 5 Zutaten ist sie super schnell zubereitet.
    5 from 1 vote
    Rezept drucken Rezept Merken
    Zubereitungszeit 5 Min.
    Gesamtzeit 5 Min.
    Gericht Dips & Saucen
    Land & Region Hawaiian
    Portionen 2
    Energie 11 kcal

    Zutaten
     

    • 2 EL Sojasauce
    • 1 EL Reisessig
    • 1 EL Ahornsirup
    • 2 TL Sesamöl
    • 1 TL Ingwer fein gerieben

    Zubereitung
     

    • Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und über deine leckere Poke Bowl träufeln!

    Notizen

    Verwendung: Diese Poke Sauce kann als Sauce über eine Poke Bowl deiner Wahl geträufelt werden. Eignet sich aber auch hervorragend, um Zutaten für eine Poke Bowl (Avocado, Tofu, Fisch, etc.) darin zu marinieren.
    Variationen: Wer mag, kann noch etwas geriebenen Knoblauch oder Sriracha Sauce/Chiliöl beigeben. 
    Aufbewahren: Für maximal eine Woche in einem Einmachglas/Weck-Glas im Kühlschrank aufbewahren. 

    Nährwerte

    Nährwerte
    Poke Bowl Sauce
    Nährwerte pro Portion
    Energie 11 Energie von Fett 9
    % Tagesbedarf*
    Fett 1g2%
    davon gesättigte Fettsäuren 0.1g1%
    davon mehrfach ungesättigtes Fett 0.4g
    davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
    Natrium 56mg2%
    Kalium 5mg0%
    Kohlenhydrate 0.5g0%
    davon Ballaststoffe 0.02g0%
    davon Zucker 0.3g0%
    Protein 0.1g0%
    Vitamin C 0.03mg0%
    Kalzium 1mg0%
    Eisen 0.03mg0%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!

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