Poke Bowl Sauce

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Diese leckere Poke Bowl Sauce gehört auf jede Poke Bowl! Erfrischend, würzig, und nur mit 5 Zutaten ist sie super schnell zubereitet.

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• 🛒 Zutaten
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• 🥢 Serviervorschlag
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Lerne, wie du dieses einfache Poke Bowl Sauce Rezept mit nur 5 Zutaten in wenigen Minuten zu Hause zubereitest. Sie ist sehr erfrischend, würzig, und gehört auf jede Poke Bowl.

Mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup, und Ingwer ist sie sehr leicht, kalorienarm, und lecker!

Poke Bowl ist ein beliebtes rohes Fisch-Gericht aus Hawaii. Geschmacklich erinnert es aber sehr an die japanische Küche. Poke Bowl ist mittlerweile weltweit bekannt und es gibt unzählige verschiedene Varianten davon. Ich mag diese Vegane Poke Bowl mit Tofu, Sushi Reis, und frischem Gemüse am liebsten.

Um das ganze Gericht abzuschmecken, bedarf es einer leckeren würzigen Poke Sauce. Auch da gibt es verschiedene Variante. Ich zeige dir eine klassische leichte Poke Sauce mit asiatischem Geschmack.

Wer mag, macht dazu noch eine Sriracha Mayo. Dafür 1 EL Mayo mit 1 EL Sriracha Sauce und einem Spritzer Limettensaft vermischen! Dies kommt als Topping am Schluss auf die Bowl.

Übrigens kannst du diese hausgemachte Poke Bowl Sauce auch verwenden, um Fisch, Avocado, Tofu, oder z.B. Wassermelonen-Tuna einzulegen.

Tipp: Poke Sauce kann man auch fix-fertig im Supermarkt kaufen. Davon rate ich dir aber ab, denn die Sauce ist wirklich im Handumdrehen selber zubereitet. Zudem ist sie selbstgemacht viel frischer und du kannst den Geschmack auch super einfach anpassen!

🛒 Zutaten

Die Mengenangaben findest du im Rezept.

• Sojasauce → Die Basis von Poke Sauce. Sorgt für eine tolle salzige Note!
• Reisessig → Etwas Säure betont alle anderen Aromen.
• Sesamöl → Für einen unglaublich leckeren Sesamgeschmack. Unbedingt geröstetes Sesamöl verwenden.
• Ahornsirup → Gelingt auch mit Honig oder Zucker. Verwende Erythrit für eine zuckerfreie Variante.
• Ingwer → Für extra Geschmack und eine milde Schärfe.

🍶 Variationen

• Knoblauch – etwas geriebener oder gepresster Knoblauch beigeben.
• Scharf – eine zerkleinerte Chilischote, Sriracha, oder Chiliöl beigeben.
• Limettensaft – anstatt Reisessig, Limettensaft verwenden.
• Yuzu – Falls du Yuzu-Saft zu Hause hast, kannst du diesen anstatt Reisessig verwenden.

🥢 Serviervorschlag

• Schmeckt lecker als Dip zu Gyoza oder Chinesischen Pfannkuchen
• Als Dressing für Wakame Salat
• Avocado, Wassermelone, oder Tofu darin einlegen – schmeckt herrlich eingelegt auf einer Poke Bowl

🫙 Aufbewahren

Kann für eine gute Woche in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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