Vegane Käsesauce (Käsedip für Nachos)

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Super cremige und leckere vegane Käsesauce für Nachos und vieles mehr! Dieser Käsedip ist schnell und einfach gemacht und darf auf keiner Party fehlen!

Kino Zu Hause

Käsedip und Nachos – das schreit doch förmlich nach einem geselligen Fernsehabend mit Freunden oder doch lieber kuschelig zu Zweit?

Egal! Hauptsache, du bist mit genug Nachos und dieser ultimativ leckeren veganen Käsesauce eingedeckt!

Bestimmt kennst du diesen Movie-Snack vom Kino. Aber hey, selbstgemacht schmeckt er noch viel besser, kommt ohne Milchprodukte aus und ist eigentlich gar nicht so ungesund wie das Original.

Und wenn dir das noch nicht genug Argumente sind, dann kann ich dich vielleicht dein Geldbeutel dazu überreden! Kino in der Schweiz inklusive Nachos ist nicht ganz günstig…

Besonders beliebt ist die Käsedip-Nacho Kombi auch an jeder Party! Es muss nicht immer Netflix sein! =)

Veganer Käsedip für Nachos

Am liebsten mag ich den Käsedip mit Nachos serviert. Dafür kannst du ihn entweder in der Mikrowelle oder in einer kleinen Pfanne etwas erwärmen (kalt serviert schmeckt er übrigens auch) und anschliessend in eine kleine Schale abfüllen.

Ich garniere ihn dann immer noch mit etwas eingelegten Jalapeños und geschnittenem Koriander. Dies ist aber reine Geschmackssache!

Achte darauf, dass du den Käsedip mit neutralen Tortilla Chips servierst. Er hat schon genug Geschmack, da brauchst du nicht noch extra Tortilla Chips mit Käse- oder Chili-Geschmack verwenden.

Schmeckt nicht nur mit Nachos

Hey, du kannst die Käsesauce auch für ganz viele andere leckere Dinge benutzen.

Sie schmeckt super lecker zu:

• Wraps
• Burritos
• Tacos
• Sandwiches
• Quesadillas
• Pasta
• Geröstetem Gemüse

Wie Macht Man Käsesauce Vegan?

Das geht ganz einfach! Die Hauptzutaten für vegane Käsesauce sind Cashewnüsse und Hefeflocken. Es kommt kein veganer Käse rein. Also keine Angst, du brauchst für dieses Rezept keinerlei pflanzliche Ersatzprodukte.

Oftmals ist es nicht nötig, Cashewnüsse in Wasser einzuweichen. Für dieses Rezept rate ich dir diesen extra Schritt aber. Die Sauce wird somit super cremig. Damit es schnell geht, kannst du kochendes Wasser nehmen und die Cashewnüsse für 15 Minuten darin einweichen.

Für den käsigen Geschmack sorgen die Hefeflocken sowie ein paar Gewürze.

Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast und du den Geschmack dieser Käsesauce liebst, solltest du unbedingt auch diese vegane Mac and Cheese probieren.

Käsesauce Rezept

→ Schau dir doch das Rezeptvideo dazu an. So siehst du in weniger als einer Minute, wie man diesen Käsedip herstellt!

Die genauen Mengenangaben und alles weitere, was du für das Rezept wissen musst, findest du in der Rezeptkarte weiter unten.

So geht’s:

• Cashewnüsse mit kochendem Wasser übergiessen und für 15 Minuten einweichen. Anschliessend gut abtropfen.
• Alle Zutaten in einen Standmixer (oder Food Prozessor) geben und mixen, bis du eine cremige Käsesauce hast.
• Vegane Käsesauce mit eingelegten Jalapeños und Koriander garnieren und mit Nachos servieren.

Rezept FAQ

Kann ich die Käsesauce auch warm servieren? Ja klar, so wie im Kino. =) Sie schmeckt sehr gut, ob kalt oder warm serviert.

Wie erwärme ich sie? In der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf. Die Sauce dickt beim Erhitzen sehr schnell ein, gib einfach etwas Wasser dazu, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. Käsesauce sollte etwas dickflüssig und nicht zu wässrig sein.

Wie lange kann ich den Käsedip aufbewahren? In einem Glas abgefüllt hält er für gute 4-5 Tage im Kühlschrank.

Weitere vegane Rezepte, die du lieben wirst:

• Nachos mit „Käse“ (vegan)
• Vegane Mac and Cheese
• Guacamole
• Hummus
• Vegane Tacos
• Veganer Parmesan

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