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Das weltbeste vegane Avocado Schokomousse. Gesund, luftig, lecker, und schnell gemacht – ein Muss für alle Schokoladenfans.
Wenn du an Schokoladenmousse denkst, würdest du nie erraten, dass dieses vegane Avocado Schokomousse mit den besten und gesündesten Zutaten gemacht wird. Zudem ist es brillant, um den Kindern ein paar Vitamine ins Essen zu schmuggeln.
Abgesehen vom gesunden Aspekt ist dieses Schokomousse ohne Ei in nur 10 Minuten fertig, aber du brauchst einen Food Processor oder Stabmixer dafür. Es ist so lecker, dass ich niemals widerstehen kann, den Löffel abzuschlecken!
Ich mag es frisch gemacht am liebsten. Die Textur ist dann sehr luftig und gleicht eher einer gesunden Schokocreme. Du kannst es aber sehr gut für bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. So wird es etwas fester in der Konsistenz und bietet sich hervorragend an, um es für die nächste Party vorzubereiten.
Zutaten für Veganes Schokomousse & Rezeptvariationen
- Avocado:
macht dieses Moussecremig . - Banane: für die cremige Textur und eine aromatische Süsse.
- Dunkle Schokolade: die Hauptzutat um es Schokoladenmousse nennen zu dürfen.
- Ahornsirup: für die Süsse. Kann auch durch Agavendicksaft oder ein anderes Süssungsmittel ersetzt werden. Wenn du eine sehr reife Avocado und Banane verwendest, kannst du den Ahornsirup auch weglassen.
- Sojamilch: um es leicht und luftig zu machen. Austauschbar mit allen pflanzlichen Milchvarianten.
- Limettensaft: die saure Note für einen abgerundetes Aroma. Kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden.
Avocado Schoko Mousse Rezept
- Schmelze die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad.
- Gib alle Zutaten in den Food Processor oder Stabmixer und mixe, bis du ein cremiges Schokoladenmousse hast.
Weitere Vegane Schokorezepte
📖 Recipe
Veganes Avocado Schokomousse
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Zutaten
- 80 g dunkle Schokolade
- 1 Avocado
- 1 Banane
- 1 Limette nur Saft
- 60 ml Sojamilch
- 1 EL Ahornsirup oder ein anderes Süssungsmittel
Zubereitung
- Schmelze die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad.
- Mixe alle Zutaten mit dem Food Processor oder Stabmixer, bis du ein cremiges Schokoladenmousse hast. Süsse es nach Bedarf mit mehr Ahornsirup.
Notizen
- Das Schokoladenmousse schmeckt mir frisch am besten. Du kannst es aber für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
- Dekoriere es mit saisonalen Früchten oder pflanzlicher Schlagsahne.
Liest sich klasse. Für wie viele Portionen ist das Grundrezept – 4 Personen.?
Liebe Barbara, das Rezept ergibt 4 kleine Portionen.
Hallo, danke für das tolle Rezept. Es funktioniert wahrscheinlich so oder so, aber für mich wäre es auch noch ganz cool zu wissen, wie groß z.B. die Avocado sein soll,weil die haben an den Unterschiedlichen Orten der Welt ganz schön unterschiedliche Größen..
LG
Liebe Mia, am besten verwendest du eine Hass-Avocado, die sind alle etwa gleich gross. 😉
Wir hatten keine Schokolade und haben nach Gefühl Backkakao genommen. War auch total lecker. Ein super Nachtisch für Kleine und Große!
Hallo Jana, das geht auch und ist sogar noch etwas gesünder! 😉 Toll, dass es euch geschmeckt hat! ❤️