• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Aline Made logo
  • Rezepte
    • Vegane Rezepte
    • Frühstück
    • Beilagen & Snacks
    • Hauptspeisen
    • Süsses
    • Dips & Saucen
    • Backen
    • Getränke
    • Vegan Grillen – Das E-Book
    • Umrechnungstabelle US-Cups
  • Newsletter
  • Meet Aline
  • English
  • Nav Social Menu

menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Meet Aline
  • English
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Champignons Grillen

    Jun 28, 2022 · This post may contain affiliate links · Schreibe einen Kommentar

    10 shares

    Read in: English

    Springe zum Rezept Rezept drucken

    Champignons Grillen – So geht’s! Mit Sojasauce, Balsamico, und Knoblauch gewürzt sind sie besonders saftig und schmackhaft.

    champignons grillen auf spiessen
    Jump to:
    • Tipps zum Grillen
    • Tipps zum Servieren
    • Zutaten
    • Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
    • Vorbereiten & Aufbewahren
    • Weitere Rezepte für den Grill
    • 📖 Recipe
    • 💬 Comments

    Gegrillte Champignons-Spiesse sind der Hit im Sommer. Sie sind besonders einfach und schnell in der Zubereitung und schmecken zu jedem Salat.

    Mit Knoblauch, Balsamico Essig, und Sojasauce mariniert bekommen sie ein tolles Umami Aroma. Zudem entwickeln sie auf dem Grill herrliche Röstaromen, welche mit jedem Biss in diese saftigen Champignons zur Geltung kommt.

    eine hand hält einen teller mit gegrilltem champignons

    So werden langweilige Champignons zu einer sehr beliebten Gemüsebeilage im Sommer, welche nicht nur Vegetarier schmeckt.

    Lass mich dir mit den folgenden Tipps zeigen, wie einfach du gegrillte Champignons zubereitest.

    Tipps zum Grillen

    • Champignons sollten für 30 Minuten mariniert werden. Wenn es mal schnell gehen muss, auch direkt grillen.
    • Der Grill oder Grillpfanne sollte gut vorgeheizt sein und mit etwas Öl eingerieben werden.
    • Wenn du die wunderschönen Grillstreifen (wie auf den Bildern) willst, darfst du die Champignons beim Grillen nicht bewegen. Einmal wenden – mehr nicht!
    • Marinade gerne nach eigenem Geschmack anpassen! Zum Beispiel mit etwas Senf, Ahornsirup oder Kräuter nach Wahl. Du weisst am besten, was dir schmeckt! 😉

    Tipps zum Servieren

    • Mit Chimichurri servieren.
    • Balsamico Creme darüber träufeln.
    • Etwas geriebener Käse darüber verteilen.
    • Als Salat-Topping verwenden.
    • Wraps/Tacos damit zubereiten.
    • Als Sandwichfüllung verwenden.
    • Mit frischem Salat servieren.

    Zutaten

    Die Mengenangaben findest du im Rezept.

    Champignons Grillen Zutaten
    • Champignons
    • Knoblauch → Bei Unverträglichkeit bitte weglassen.
    • Olivenöl & Aceto Balsamico → Ohne Öl geht beim Grillen nichts, der Essig sorgt für eine leicht säuerliche Note.
    • Sojasauce → Für die salzige Note.
    • Getrockneter Thymian → Schmeckt zu gegrilltem Pilzen wunderbar. Wenn er bereits getrocknet ist, verbrennt er beim Grillen nicht so schnell (im Gegenzug zu frischem).
    • Glatte Petersilie → Zur Deko! Frisch gehackt schmeckt er herrlich zu Pilzen.
    • Salz & Pfeffer → Zum Würzen.

    Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung

    Damit die Champignons auf dem Grill beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen.

    • Champignons gut waschen und putzen, dann in dicke Scheiben schneiden.
    Champignons Grillen Rezept Schritt 1
    • Alle Zutaten für die Marinade in einer grossen Schüssel vermischen. Champignons dazugeben, gut mischen, und für 30 Minuten marinieren lassen. → Wenn es mal schnell gehen muss, die Champignons direkt grillen.
    • Marinierte Champignons auf Holzspiesse stecken.
    • Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
    • Beidseitig je 3 Minuten grillen.
    Champignons Grillen Rezept Schritt 2-5
    • Auf eine Platte anrichten und gehackte Petersilie darüber verteilen. Nach Bedarf mit etwas Salz & Pfeffer nachwürzen.
    gegrillte champignon-spiesse auf einem teller

    Vorbereiten & Aufbewahren

    Champignons mit der Marinade mischen und bis zu einem Tag in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Direkt grillen!

    Reste in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 2 Tage frisch.

    Weitere Rezepte für den Grill

    • Zucchini Grillen
    • Avocado Grillen
    • Gemüsespiesse Grillen
    • Grüner Spargel Grillen
    • Blumenkohl Steaks Grillen

    Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen!

    Folge mir doch auch auf Instagram, Pinterest, und Facebook oder abonniere meinen kostenlosen Newsletter! So verpasst du keine Rezepte mehr. Ich freue mich auf dich & herzlichen Dank für deine Unterstützung! 💕

    📖 Recipe

    champignons grillen auf spiessen

    Champignons Grillen

    Aline Cueni
    Champignons Grillen – So geht's! Mit Sojasauce, Balsamico, und Knoblauch gewürzt sind sie besonders saftig und schmackhaft.
    5 from 2 votes
    Rezept drucken Rezept Merken
    Zubereitungszeit 5 Min.
    Kochzeit 10 Min.
    Marinieren 30 Min.
    Gesamtzeit 45 Min.
    Gericht Beilage
    Land & Region Vegan
    Portionen 2
    Energie 36 kcal

    Zutaten
     

    • 250 g Champignons
    • 2 EL glatte Petersilie gehackt

    Marinade

    • 1 Knoblauchzehe gehackt
    • 1 EL Olivenöl
    • ½ EL Sojasauce
    • 1 EL Aceto Balsamico
    • ½ TL getrockneter Thymian
    • etwas Pfeffer & Salz

    Zubereitung
     

    • Champignons gut waschen und in dicke Scheiben schneiden.
    • Alle Zutaten für die Marinade in einer grossen Schüssel vermischen. Champignons dazugeben, gut mischen, und für 30 Minuten marinieren lassen. → Wenn es mal schnell gehen muss, die Champignons direkt grillen.
    • Marinierte Champignons auf Holzspiesse aufspiessen.
    • Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
    • Beidseitig je 3 Minuten grillen. Auf eine Platte anrichten und gehackte Petersilie darüber verteilen. Nach Bedarf mit etwas Salz & Pfeffer nachwürzen.

    Notizen

    Aufbewahren: Reste können für 2 Tage in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste kalt geniessen oder zum Beispiel als Salat-Topping verwenden.

    Produktempfehlungen

    Messer
    Grillpfanne

    Nährwerte

    Nährwerte
    Champignons Grillen
    Nährwerte pro Portion
    Energie 36 Energie von Fett 9
    % Tagesbedarf*
    Fett 1g2%
    davon gesättigte Fettsäuren 1g6%
    davon mehrfach ungesättigtes Fett 1g
    davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1g
    Natrium 21mg1%
    Kalium 412mg12%
    Kohlenhydrate 5g2%
    davon Ballaststoffe 1g4%
    davon Zucker 3g3%
    Protein 4g8%
    Vitamin A 94IU2%
    Vitamin C 5mg6%
    Kalzium 13mg1%
    Eisen 1mg6%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!

    More Recipe Ideas

    • selbstgemachtes pita brot auf einem holzbrett
      Pita Brot
    • ramen eier auf einem teller
      Ramen Eier (Ajitsuke Tamago)
    • Grünkohlsalat mit Apfel, Feigen, Walnuss, und Ziegenkäse
      Grünkohlsalat mit Apfel, Feigen, Walnuss, und Ziegenkäse
    • selleriesuppe mit apfel in einer blauen schüssel
      Selleriesuppe mit Apfel

    Reader Interactions

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Rezept Bewertung




    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    Primary Sidebar

    Aline Cueni | Founder & Blogger Aline Made

    Herzlich Willkommen

    Hallo, Ich bin Aline!

    Ich möchte dir zeigen, dass vegetarisch oder sogar veganes Essen alles andere als langweilig sein kann. Mehr über mich!

    KEINE REZEPTE VERPASSEN

    Melde dich jetzt an und erhalte kostenlos ein E-Book mit meinen 10 besten Rezepten, sowie die neusten Rezepte immer direkt in dein Postfach geliefert!

    Beliebte Rezepte

    Footer

    ↑ zurück nach oben

    Connect

    Folge uns auf Social Media!

    • Instagram
    • Pinterest
    • Facebook

    Newsletter

    Abonniere! E-Mails und Updates

    Sprache ändern

    DE | EN

    About

    • Meet Aline
    • Kooperationen
    • Kontakt
    • Presse
    • Blogging
    • Privacy Policy

    Copyright © 2023 Aline Made

    10 shares