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Avocado Grillen – So geht’s! Gegrillte Avocado gefüllt mit einer frischen Tomaten-Salsa ist eine leckere und schnelle Gemüsebeilage im Sommer!
Table of Contents
Hallo Avocado Fans! 🙋♀️ Sicherlich hast du schon einmal Avocado Toast oder Avocado Salat gegessen. Aber hast du schon mal versucht, diese gesunde grüne Frucht zu grillen? Nein?! 🙃 Na dann nichts wie ran!
Ich zeige dir, wie du Avocado Grillen kannst! Super einfach, super lecker! Gegrillte Avocado ist durch die Röstaromen besonders aromatisch und eine gesunde Beilage im Sommer. Ich serviere sie am liebsten gefüllt mit Pico de Gallo, eine leicht scharfe mexikanische Tomaten-Salsa.
Tipps zum Servieren: Du kannst sie aber auch mit etwas Limettensaft beträufeln oder etwas Feta darüber krümel. Schneide sie in Scheiben und verwende sie in Tacos. Reste kannst du in eine Guacamole verwandeln, diese wird besonders rauchig. 😉
Tipp für schöne Grillstreifen (wie auf den Bildern): Grill oder Grillpfanne mit etwas Öl einreiben und gut vorheizen. Avocado beim Grillen nicht bewegen!
Nun lass mich dir zeigen, wie du Avocado in nur 10 Minuten zu einer trendigen Grillbeilage verwandeln lässt.
Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.
- Avocado → Reife Avocados erkennt man, wenn sie beim Drucktest etwas weicher sind.
- Olivenöl & Limettensaft → Etwas Öl zum Grillen und Limettensaft für eine frische Note.
- Salz & Pfeffer → Zum Würzen.
- Pico de Gallo → Mexikanische Tomaten-Salsa. Optionales Topping!
Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung
Damit die gegrillte Avocado beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen.
- Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
- Avocados halbieren und Kerne entfernen (wenn du die Avocado-Hälfte von den Seiten her etwas drückst, lässt sich der Stein besser entfernen). Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Avocados mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen, und bei mittlerer bis hoher Hitze für 5 Minuten grillen. → Wenn die Schale etwas heller geworden ist, sind sie gar.
- Auf einem Teller anrichten und mit Pico de Gallo füllen. Du kannst die Avocados auch mit einem Topping deiner Wahl oder einfach mit etwas Limettensaft und Salz servieren.
Vorbereiten & Aufbewahren
Reste in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 2 Tage frisch.
Kalt geniessen, für Tacos oder Guacamole verwenden.
Weitere Rezepte für den Grill
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📖 Recipe
Avocado Grillen
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Zutaten
- 2 Avocados halbiert
- ½ EL Olivenöl
- ½ EL Limettensaft
- Salz & Pfeffer
- ¼ Portion Pico de Gallo
Zubereitung
- Grill oder Grillpfanne erhitzen. → Ich reibe meine Grillpfanne vorher immer mit etwas Sonnenblumenöl ein.
- Avocados halbieren und Stein entfernen (wenn du die Avocado-Hälfte von den Seiten her etwas drückst, lässt sich der Stein besser entfernen). Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Avocados mit der Schnittseite nach unten für 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze grillen. → Wenn die Schale etwas heller geworden ist, sind sie gar.
- Auf einem Teller anrichten und mit Pico de Gallo füllen. Du kannst die Avocados auch mit einem Topping deiner Wahl oder einfach mit etwas Limettensaft und Salz servieren.
