Griechischer Salat mit Feta (Choriatiki)

Mit diesem traditionellen griechischen Salat mit Feta zauberst du die Aromen Griechenlands auf deinen Tisch!

Griechischer Salat ist ein Klassiker der griechischen Küche! Er ist frisch, knackig, gesund, low carb, und voller Geschmack! Ausserdem ist der so einfach und schnell zu Hause zubereitet.

In Griechenland ist er auch als Choriatiki oder Horiataki bekannt, was auf Deutsch übersetzt “Dorf” bedeutet. Hierzulande wird er auch gerne griechischer Bauernsalat genannt. Wahrscheinlich, weil es keinen Ort in Griechenland gibt, an dem dieser Salat nicht serviert wird!

Er feiert die natürlichen Aromen frischer, einfacher Zutaten, die sich jeder leisten kann. Reife Tomaten, knackige Gurke, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven, und cremigen Feta-Käse! Dazu kommt ein einfaches aber schmackhaftes Dressing aus Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, und ein Hauch von Knoblauch.

Auf meinem kürzlichen Kurztipp nach Mykonos habe ich die authentische Version von griechischem Salat kennengelernt. Dort wird der Feta nämlich nicht in Würfel geschnitten, sondern in grossen Scheiben über dem Gemüse verteilt. Darauf kommt eine ordentliche Portion Kapern und Oregano! So einfach und doch so lecker! Ich meinem Rezept lernst du, wie das griechische Salat-Rezept authentisch zubereitet wird.

Den griechischen Bauernsalat kannst du als leichte Mahlzeit im Sommer, Vorspeise oder Beilage servieren. Dazu passt hausgemachtes Pita Brot!

Vorbereiten & Aufbewahren

Diesen griechischen Salat mit Feta kannst du sehr gut bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Bewahre dafür am besten das Dressing separat auf und träufel es erst kurz vor dem Servieren über den Salat.

Reste in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 2 Tage frisch.

Variationen

Wer den klassischen griechischen Salat liebt, probiert gerne einmal diese Variationen aus:

• Griechischer Nudelsalat
• Griechischer Kichererbsensalat
• Griechischer Quinoasalat

📖 Recipe