Frisch, lecker und voller Vitamin C! Diese selbstgemachte Mango Limonade ist das perfekte Sommergetränk für alle Mangofans!
Liebst du Mango und erfrischende Sommerdrinks? Dann wirst du diese Mango Limonade lieben! Sie ist fruchtig, vitaminreich, und der perfekte Durstlöscher an heissen Tagen.
Das Beste: Dieses Rezept ist super einfach gemacht und kommt ohne Mineralwasser aus - es sei denn, du magst es gerne prickelnd. In diesem Fall kannst du es mit Sprudelwasser aufpeppen und so einen erfrischenden alkoholfreien Sommer-Cocktail zaubern.
Ich zeige dir gleich zwei Versionen:
- Eine cremigere Variante, fast wie frischer Mangosaft
- Eine leichte, sprudelnde Version, die wunderbar erfrischt
Der Geschmack erinnert an klassische Zitronenlimonade, ist aber durch die reife Mango etwas süsser und weniger sauer - und sieht mit seiner leuchtend gelben Farbe auch noch richtig nach Sommer aus!
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Zutaten
- Mango: Je reifer die Mango, desto süsser wird deine Limonade. Wenn du im Sommer reife Mangos bekommst, wird deine Limonade wunderbar fruchtig und aromatisch. Ausserhalb der Saison kannst du gefrorene Mangostücke oder Mango aus dem Glas verwenden.
- Zitronen- oder Limettensaft: Für die frische Säure.
- Süssungsmittel: Agavendicksaft, Ahornsirup oder Zucker. Du kannst die Menge nach Geschmack variieren.
- Wasser: Zum Pürieren und Verdünnen.
- Eiswürfel: Für die perfekte Erfrischung.
- Optional: Sprudelwasser: Für die prickelnde Version deiner Mango Limonade.
Die Mengenangaben und das vollständige Rezept findest du weiter unten!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Saft der Zitrone auspressen.
- Gib alle Zutaten in den Mixer und püriere es fein. Die Mango Limonade hat jetzt eine dicke Konsistenz, fast wie Mangosaft, was perfekt zum Servieren ist. Wenn du es dünnflüssiger magst, gib mehr Wasser dazu und mixe es erneut.
Tipps & Variationen
- Süsse anpassen: Je reifer die Mango, desto weniger Zucker brauchst du.
- Mit Sprudel: Für die Cocktail-Version die Limonade mit Sprudelwasser aufgiessen.
- Andere Früchte: Probiere auch Erdbeer- oder Rhabarberlimonade für Abwechslung.
Aufbewahren
Die Mango Limonade hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren gut umrühren oder kurz durchmixen.
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📖 Recipe
Mango Limonade
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Zutaten
- 1 reife Mango, grob geschnitten
- 1 Zitrone, nur Saft
- 1 EL Agavendicksaft, oder Ahornsirup, Zuckerersatz
- ½ L kaltes Wasser
- ein paar Eiswürfel
- Sprudelwasser, optional
Zubereitung
- Mango schälen und in Stücke schneiden. Zitronen oder Limetten auspressen.
- Mango, Zitronensaft, Wasser und Süssungsmittel in einen Mixer geben und fein pürieren. → Je nach gewünschter Konsistenz mehr Wasser hinzufügen.
- Mit Eiswürfeln servieren oder für die sprudelnde Variante die Limonade im Glas mit Mineralwasser aufgiessen.
Notizen
- Diese Mango Limonade ist eher dickflüssig und perfekt, um sie mit Sprudelwasser aufzufüllen oder mit Eiswürfeln zu servieren. Für eine dünnere Konsistenz einfach mit mehr Wasser pürieren.
- Aufbewahren: Hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
- Geschmack: Mehr Zucker für süsser, mehr Zitronensaft für saurer.
- Mango-Varianten: Keine frische Mango verfügbar? Dann verwende Mango aus der Dose oder dem Glas, Mangopüree oder gefrorene Mango. Diese kannst du auch selbst einfrieren - bis zu 3 Monate haltbar.
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