Dieser frische Tomatensalat mit Feta schmeckt nach Sommer pur! Ein leichter vegetarischer Sommersalat mit dem gewissen Etwas!
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Wenn du reife Tomaten zur Hand hast, gibt es doch nichts Besseres, als ein aromatischer Salat daraus zu zaubern. Gerade im Sommer kann man Tomatensalat in jeglichen Variationen jeden Tag geniessen.
Und fรผr etwas Abwechslung sorgt dieser super leckere Tomatensalat mit Feta! Reife, noch leicht knackige Tomaten, fein geschnittene rote Zwiebel, cremiger Feta Kรคse, frische Krรคuter und ein super simples Dressing mit einer Zitrusnote und genug Sรคure! Dieser Salat hรถrt sich super einfach an, ist er auch.
Er ist super schnell mit nur ein paar wenigen guten Zutaten zubereitet. Schmecken tut er fabelhaft! Jeder Bissen dieses Salates ist ein Genuss, den er ist zugleich frisch, hat eine tolle Sรคure, und die salzige und cremige Note vom Feta rundet den Geschmack perfekt ab.
Tomatensalat mit Feta ist auch sehr gesund, vitaminreich, und eignet sich fรผr eine Low Carb Diรคt.
Mรถchtest du den Tomatensalat mit Feta vegan zubereiten? Dann verwende dieses Rezept fรผr veganen Tofu Feta oder eine vegane Feta-Alternative vom Supermarkt.
๐ Zutaten
Die Mengenangaben findest du im Rezept.
๐ช Visuelle Schritt-fรผr-Schritt-Anleitung
Tomaten Feta Salat zu machen ist ganz einfach! Trotzdem findest du hier das Rezept mit Schritt-fรผr-Schritt Bildern fรผr Lesefaule! ๐ โ Schau dir auch das Rezeptvideo an, so siehst du in weniger als einer Minute, wie einfach es geht! ๐ค
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- Tomaten waschen und in mundgerechte Stรผcke schneiden. Feta in Wรผrfel schneiden. Zwiebel schรคlen, halbieren, und in feine Ringe schneiden.
- Zutaten in einem grossen Teller anrichten, gehackte Petersilie und Basilikum darรผber verteilen.
- Mit einer grossen Prise Salz und Pfeffer wรผrzen. Zitronensaft, Essig, und Olivenรถl darรผber trรคufeln.
๐ถ Variationen
๐ซ Aufbewahren
Der Tomaten Feta Salat schmeckt am besten frisch. Reste in einer Tupperware im Kรผhlschrank aufbewahren und innert 2 Tagen konsumieren.
Direkt aus dem Kรผhlschrank haben Tomaten kaum Geschmack, daher Reste aus dem Kรผhlschrank besser fรผr 20-30 Minuten vor dem Verzehr auf dem Tisch stehen lassen.
Weitere leckere Salatrezepte
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๐ Recipe
Tomatensalat mit Feta
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Zutaten
- 500 g Tomaten, am besten reife, bissfeste Ochsenherztomaten
- 200 g Feta
- 1 kleine rote Zwiebel
- ยฝ Bund Basilikum, gehackt
- ยฝ Bund glatte Petersilie, gehackt
- 3 EL Olivenรถl
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1-2 EL weisser Balsamico Essig
- Salz & Pfeffer, Tipp: grobe Salzflocken verwenden
Zubereitung
- Tomaten waschen und in mundgerechte Stรผcke schneiden. Feta in Wรผrfel schneiden. Zwiebel schรคlen, halbieren, und in feine Ringe schneiden.
- Zutaten in einem grossen Teller anrichten, gehackte Petersilie und Basilikum darรผber verteilen.
- Mit einer grossen Prise Salz und Pfeffer wรผrzen. Zitronensaft, Essig, und Olivenรถl darรผber trรคufeln.
Notizen
- Dieser Salat vertrรคgt eine gute Portion Sรคure (Essig & Zitronensaft). Bitte ganz nach deinem Geschmack abschmecken!
- Krรคuter: Gerne kannst du auch Dill, Koriander, oder Minze (sorgt fรผr eine tolle Frische) verwenden.
- Reste in einer Tupperware im Kรผhlschrank aufbewahren und innert 2 Tagen konsumieren.
Nรคhrwerte Pro Portion
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