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Schoko Chia Pudding ist ein sehr gesundes und überaus leckeres Frühstücksrezept! Für alle Chia Pudding und Schokoladen-Liebhaber!
Gesundes Frühstück
Falls du bereits ein Chia Samen Pudding Fan bist, wirst du diese Variante mit Schokolade lieben! Es ist einfach unglaublich lecker und schokoladig. Ich bereite es mir sehr gerne als Frühstück zu oder aber auch als gesundes und sehr leichtes Dessert!
Es ist sehr gesund und gibt dir richtig viel Power für den Tag! Zudem ist es super schnell in weniger als 5 Minuten zubereitet!
Dieses Schoko Chia Pudding Rezept eignet sich auch hervorragend als Meal Prep. Am besten bereitest du es am Abend vor und am nächsten Morgen musst du nur noch verschlafen in den Kühlschrank greifen und schon kannst du über dein gesundes Frühstück herfallen.
Möchtest du es mit ins Büro nehmen? Dann achte darauf, dass du es in einem auslaufsicheren Weck-Glas, alten Marmeladenglas, oder Tupperware zubereitest.
Machst du zum erstem Mal Chia Pudding? Dann lies dir unbedingt den nächsten Abschnitt durch. ↓
Was ist Chia Pudding?
Ein Pudding aus Chia Samen und Flüssigkeit. Chia Samen sind richtige Wundersamen, denn sie sind sehr gesund und enthalten sehr viele gute Nährstoffe.
Schau dir unbedingt auch mein Chia Pudding Grundrezept für mehr Informationen an!
Vorteile von Chia Samen
- Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen
- Enthalten viel Protein, Calcium und Omega-3-Fettsäuren
- Sättigen langanhaltend
- Unterstützen die Verdauung
- Sorgen für ein besseres Hautbild
- Können als Ei-Ersatz beim veganen Backen verwendet werden
Chia Pudding Schoko Rezept – Tipps & Tricks
Schau dir doch das Rezeptvideo dazu an. So siehst du in einer Minute, wie man dieses leckere und gesunde Frühstück/Dessert zubereitet.
Kühlzeit: Beachte, dass du die Chia Samen zwingend im Kühlschrank quellen lassen musst. Bereite das Rezept daher mindestens 2 Stunden im Voraus zu. Damit es am Morgen schnell geht, bereite ich es immer schon am Vorabend zu und stelle es über Nacht für circa 8 Stunden in den Kühlschrank.
2 Mal Mischen: Wichtig ist, dass du die Chia Samen mit der Flüssigkeit gut vermischst. Kakaopulver lässt sich manchmal etwas hartnäckig mischen, verwende am besten einen Mini-Schneebesen.
→ Das beste Ergebnis erzielst du, wenn du es nach circa 10 Minuten nochmals kurz mischst. Die Samen setzten sich nämlich sehr gerne am Boden ab und verklumpen schnell. Wenn du es also nur einmal rührst, kann es sein, dass die Samen nicht gleichmässig quellen können und Klumpen entstehen.
Shake It Baby: Anstatt mit dem Schneebesen verrühren kannst du es auch mit dem Deckel darauf gut schütteln. Achte darauf, dass der Deckel dicht ist. 😉
Hast du keinen Vanille Extrakt? Verwende eine pflanzliche Milch mit Vanillearoma.
Süssungsmittel: Schmeckt super mit Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup, oder einem Süssungsmittel nach Wahl.
Welche Milch eignet sich am besten? Ich mag es am liebsten mit Hafermilch. Es schmeckt aber auch grossartig mit Soja- oder Nussmilch. Kokosnussmilch kannst du zum Beispiel verwenden, wenn du es als Dessert servieren möchtest. Dadurch wird es noch etwas cremiger, da Kokosnussmilch einen höheren Fettanteil enthält, als gewöhnliche pflanzliche Trinkmilch.
Schoko-Milch Variante: Anstatt Kakaopulver kannst du das Schoko Chia Pudding auch mit einem pflanzlichen Schoko-Drink zubereiten. Da diese meistens gesüsst sind, würde ich den Ahornsirup im Rezept weglassen.
Toppings: Was dein Herz begehrt! Es gibt kein richtig oder falsch! Zum Frühstück mag ich es am liebsten mit frischen Beeren oder frischen Früchten. Als Dessert serviert mit pflanzlicher Schlagsahne, frischen Himbeeren und etwas Schoko-Flakes! Schmeckt einfach himmlisch.
Magst du es cremig? Dann rühre noch etwas Joghurt darunter.
Wie lange ist es haltbar? Verschieden Quellen besagen, dass man Chia Pudding bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren kann. Meiner Meinung nach schmeckt es frisch und innerhalb von 2 Tagen verzehrt aber am besten. Da es so einfach und schnell zu machen ist, rate ich dir, es immer frisch zuzubereiten.
Beachte: Unterschätze bitte die Menge Chia Samen nicht. Es sieht zwar nach wenig aus, da sie aber noch aufquellen, nehmen sie merklich an Volumen zu.
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Schoko Chia Pudding
Zutaten
- 2 EL Chia Samen
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Ahornsirup oder Süssungsmittel nach Wahl
- ½ TL Vanille Extrakt Vanille Extrakt
- 120 ml Hafermlich oder Milch nach Wahl
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Weck-Glas oder altes Marmeladenglas geben und mit einem Mini-Schneebesen gut rühren, oder mit dem Deckel darauf gut schütteln. → Für das beste Ergebnis nach 10 Minuten erneut rühren.
- Für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Mit Schlagsahne und Beeren oder Topping deiner Wahl servieren.
Notizen
- Reste können für maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Topping Ideen: Frische Beeren, Schlagsahne, klein geschnittenes Obst, Nüsse, Nussbutter, Schoko-Flocken, oder einfach, was du gern hast.
- Hast du keinen Vanille Extrakt? Verwende eine pflanzliche Milch mit Vanillearoma.
- Schoko-Milch Variante: Anstatt Kakaopulver kannst du das Schoko Chia Pudding auch mit einem pflanzlichen Schoko-Drink zubereiten. Da diese meistens gesüsst sind, würde ich den Ahornsirup im Rezept weglassen.
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