Cremiger Schoko Chia Pudding als gesundes Frühstück oder leichtes Dessert. In 5 Minuten vorbereitet, sättigend und perfekt für Meal Prep.
Aline’s Notizen
Schoko Chia Pudding ist eines dieser Rezepte, die einfach immer gehen: super gesund, herrlich schokoladig und in weniger als 5 Minuten vorbereitet. Perfekt als schnelles Frühstück, Meal Prep oder leichtes Dessert für zwischendurch - vor allem, wenn du mein Chia Pudding Grundrezept und Schokolade liebst. 🍫
Ich bereite mir diesen Schoko Chia Pudding besonders gerne am Abend vor. Am nächsten Morgen greife ich noch halb verschlafen in den Kühlschrank - und das Frühstück ist schon ready. Besser geht's kaum.
Wieso du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell & Unkompliziert: Der Schoko Chia Pudding ist in weniger als 5 Minuten vorbereitet - den Rest erledigt der Kühlschrank für dich.
- Perfekt für Meal Prep: Du kannst ihn super am Abend vorbereiten und hast am nächsten Morgen sofort ein gesundes Frühstück oder einen Snack griffbereit.
- Sättigend & vielseitig: Dank Chiasamen hält er lange satt, steckt voller wertvoller Nährstoffe und schmeckt sowohl als Frühstück wie auch als leichtes Dessert einfach himmlisch.
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Zutaten
- Chia Samen
- Milch: Ich verwende gerne Hafermilch, aber es gelingt mit jeder Milch.
- Kakaopulver: Ungesüsst für intensiven Schokogeschmack.
- Ahornsirup: Oder Honig, Agavendicksaft zum Süssen.
- Vanilleextrakt: Optional, du kannst z.B. auch Hafermilch mit Vanillearoma verwenden.
- Toppings nach Wahl: Frische Beeren, Schlagsahne, klein geschnittenes Obst, Nüsse, Nussbutter, Schoko-Flocken, oder einfach, was du gern hast.
Die Mengenangaben findest du im Rezept!
Tipps
- Meal Prep: Bereite gleich mehrere Portionen auf einmal zu und fülle sie in kleine Gläser oder Behälter. So hast du für die ganze Woche ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack griffbereit. Der Pudding hält sich im Kühlschrank locker 3-4 Tage.
- Schokodrink: Anstatt Kakaopulver kannst du das Schoko Chia Pudding auch mit einem pflanzlichen Schoko-Drink zubereiten. Da diese meistens gesüsst sind, würde ich den Ahornsirup im Rezept weglassen.
- High-Protein-Variante: Verwende eine High-Protein-Milch (z.B. High-Protein-Sojamilch) und mische etwas Skyr oder Magerquark darunter.
- Kühlzeit beachten: Chia Pudding muss quellen - mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank. Ich bereite ihn immer abends zu, so ist er morgens fix fertig!
- Zweimal rühren: Nach dem ersten Mischen die Chiasamen nach ca. 10 Minuten nochmals gut durchrühren. So verhinderst du Klümpchen, denn die Samen setzen sich schnell am Boden ab. Gleichmässig verrührt wird der Pudding schön cremig!
- Magst du es cremig? Dann rühre noch etwas Joghurt darunter. Schoko Chia Pudding mit Joghurt macht sich besonders als Dessert sehr gut.
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In Liebe, Aline ❤️✨
📖 Recipe
Schoko Chia Pudding
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Zutaten
- 2 EL Chia Samen
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Ahornsirup, oder Süssungsmittel nach Wahl
- ½ TL Vanille Extrakt, Vanille Extrakt
- 120 ml Hafermlich, oder Milch nach Wahl
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Weck-Glas oder altes Marmeladenglas geben und mit einem Mini-Schneebesen gut rühren, oder mit dem Deckel darauf gut schütteln. → Für das beste Ergebnis nach 10 Minuten erneut rühren.
- Für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Mit Schlagsahne und Beeren oder Topping deiner Wahl servieren.
Rezept Video
Notizen
- Reste können für maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Topping Ideen: Frische Beeren, Schlagsahne, klein geschnittenes Obst, Nüsse, Nussbutter, Schoko-Flocken, oder einfach, was du gern hast.
- High-Protein-Variante: Verwende eine High-Protein-Milch (z.B. High-Protein-Sojamilch) und mische etwas Skyr oder Magerquark darunter.
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