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Es gibt nichts Besseres als eine leckere Guacamole als Dip oder mit Tacos serviert. Mit diesem Rezept kannst du eine authentische mexikanische Guacamole selber machen und Mexiko zu dir nach Hause holen.
Gesund, Schnell, Einfach
Dieses leckere Guacamole Rezept kannst du ohne schlechtes Gewissen geniessen. Avocado enthält gesunde ungesättigte Fette und sollte dadurch auf deinem Speiseplan nicht fehlen. Mit diesem einfachen Originalrezept zeige ich dir, wie du ganz einfach und in nur 5 Minuten eine leckere Guacamole selber machen kannst.
Authentische Mexikanische Guacamole
Authentische mexikanische Guacamole wird mit grünen mexikanischen Tomaten, Tomatillos genannt, gemacht. Diese sorgen für einen leichten Geschmack und dienen dazu, dass die Avocado nicht braun wird. Leider gibt es hier keine Tomatillos zu kaufen, daher eignet sich eine rote Tomate sowie Limettensaft hervorragend als Alternative.
Guacamole Selber Machen
Es ist sehr einfach Guacamole selber zu machen. Du brauchst nur ein paar wenige Zutaten und einen Food Processor oder Pürierstab um dieses Rezept in nur 5 Minuten zu machen.
- Püriere Avocado, Tomate, Limettensaft, Koriander, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Wenn du eine cremige Avocadocreme hast, wie im rechten Bild, ist deine hausgemachte Guacamole fertig. Du kannst sie nach Bedarf mit mehr Pfeffer und Salz abschmecken. Im Kühlschrank luftdicht verschlossen kannst du sie für ein paar Tage aufbewahren.
Mit was isst man Guacamole?
- Als Guacamole Dip zu Nachos oder Gemüsesticks
- Als Brotaufstrich
- Mit veganen Tacos
Gefällt dir das Rezept?
Dann würde ich mich über eine 5-Sterne Bewertung sehr freuen. Du kannst auch sehr gerne einen Kommentar hinterlassen. Somit weiss ich, welche Rezepte du besonders magst und kann mehr davon kreieren.
Guacamole
Zutaten
- 1 Avocado, reif
- 1 EL Limettensaft
- 0.5 Tomate
- 10 g Koriander, Stiel und Blätter
- 0.5 TL Salz
- 1/4 Knoblauchzehe, optional
- Pfeffer
Zubereitung
- Püriere alle Zutaten mit einem Food Processor oder Pürierstab bis du eine cremige Guacamole hast. Schmecke sie mit Pfeffer und Salz ab.
- Die Guacamole kannst du in einem Glas oder Tupperware verschlossen ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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