Wie bewahre ich die Mochi auf?

Die Mochi werden im Tiefkühler aufbewahrt. Lege sie nach dem Durchfrieren in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 2 Monate haltbar. Lass die Mochi vor dem Servieren etwa 15–20 Minuten bei Raumtemperatur antauen. So wird die Füllung schön cremig und die Mochi erhalten die beste Konsistenz.

Braucht es Proteinpulver?

Nein. Du kannst die Mochi auch ohne Proteinpulver zubereiten. Verwende in diesem Fall am besten einen cremigen griechischen Joghurt oder Nature Skyr. Beachte jedoch, dass sich dadurch die Nährwerte verändern und der Proteingehalt tiefer ausfällt.

Schmecken sie wie echte Mochi?

Nicht ganz. Die Konsistenz erinnert an Mochi-Eis, der Geschmack ist jedoch etwas anders. Trotzdem sind sie eine leckere und erfrischende Alternative.

Eiersalat ohne Mayo in einer proteinbrötchen serviert

Proteinreich

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