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Die besten veganen Kürbisrezepte für diesen Herbst! Kürbissuppe, gebackener Kürbis, Kürbis-Pasta – echte Herbst Klassiker!
Wer mag sie nicht? Kürbisse sind das Symbol des Herbstanfangs und eins der beliebtesten Herbstgemüse überhaupt.
Kein Wunder, den Kürbisse sind sehr vielseitig in der Küche. Egal ob du sie für Suppen, Pastsaucen, Süsses, oder Kürbis Latte verwendest, lecker schmecken sie immer.
Hokkaido Kürbis
Am einfachsten ist die Verwendung von Hokkaido Kürbis, da dieser mit Schale gegessen werden kann und daher, logischerweise, nicht geschält werden muss. Also, Hokkaido ist dein bester Partner, wenn es schnell gehen muss.
Butternut Kürbis
Des Weiteren ist der Butternut Kürbis hierzulande auch sehr beliebt. Er hat einen wunderbar nussigen Geschmack.
Durch das Rösten im Backofen werden Kürbisse sehr weich und erhalten eine süsse karamelige Note.
Hier habe ich dir nun eine Auswahl an leckeren veganen Kürbisrezepte, die der ganzen Familie schmecken. Hol die Kürbisse raus und lass uns anfangen zu kochen!
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